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La cromatografía en capa fina (TLC, por sus siglas en inglés) es una técnica de laboratorio utilizada para separar, identificar y analizar los componentes de una mezcla. Funciona gracias a la diferencia de afinidad que tienen las sustancias por dos fases:...
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En el sector alimentario cada vez con más claridad la tendencia se deriva hacia la ayuda médica mediante productos cada vez más sofisticados, este es el motivo del “boom” de los nutracéuticos y supone el desarrollo de nuevos productos basados en la evidencia...
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