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Curso online
Determinar la demanda y necesidades de los planes de producción/distribución en base a los plazos de entrega comprometidos.
Utilizar las técnicas de planificación y control de proyectos identificando las fases y/o actividades teniendo en cuenta la estimación...
Descuento Lectiva
585 € 195 €
585 € 195 €
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Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de disponer todo tipo de servicios especiales en restauración.
En concreto el alumno será capaz de: Formular propuestas de organización de medios necesarios para el montaje de servicios gastronómicos...
Descuento Lectiva
780 € 260 €
780 € 260 €
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Curso online
Determinar las necesidades de aprovisionamiento de materiales en función del producto y del proceso de trabajo.
Aplicar los procedimientos de aprovisionamiento o distribución que garantizan los plazos establecidos en la programación de la producción...
Descuento Lectiva
585 € 195 €
585 € 195 €
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Curso online
Identificar los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados para las elaboraciones y aplicarlos, atendiendo a su destino o consumo asignado, la naturaleza de sus componentes y las normas de manipulación Realizar las operaciones de aprovisionamiento...
Descuento Lectiva
130 € 90 €
130 € 90 €
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Curso online
Cumplimentar documentaciones necesarias para efectuar procesos de aprovisionamiento interno Identificar zonas de depósito o conservación y justificar la elección de los mismos en función de los diferentes tipos de géneros Realizar aprovisionamientos...
Descuento Lectiva
109 € 69 €
109 € 69 €
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Curso online
Elaborar programas de requerimientos y listas de materiales/productos de aprovisionamiento que se ajusten a objetivos, plazos y criterios de calidad de los procesos de producción Explicar las fases que componen un programa de aprovisionamiento desde la...
Descuento Lectiva
119 € 77 €
119 € 77 €
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Curso online
Describir las distintas necesidades de aprovisionamiento en empresas de tipo industrial, comercial y de servicios : Determinar la demanda y necesidades de los planes de producción/distribución en base a los plazos de entrega comprometidos.
Descuento Lectiva
119 € 77 €
119 € 77 €
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Curso online
Evaluar los costos de inventario generados en el almacenaje de materiales y productos en un sistema de producción/aprovisionamiento Aplicar procedimientos de valoración de existencias aplicando métodos PMP, FIFO y LIFO y comparando los resultados obtenidos...
Descuento Lectiva
119 € 77 €
119 € 77 €
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Curso online
Definir ofertas gastronómicas sencillas propias de alojamientos situados en entornos rurales y/o naturales.
Descuento Lectiva
130 € 90 €
130 € 90 €
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Curso online
Efectuar la conservación y almacenamiento de semielaborados y elaboraciones, identificando y aplicando los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados: - Atendiendo a su destino o consumo asignado.- Según la naturaleza de sus componentes...
Descuento Lectiva
119 € 77 €
119 € 77 €
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Curso online
Describir las elaboraciones de masas leudadas en bollería, clasificándolos de acuerdo con sus aplicaciones más usuales o procesos de realización.Deducir las necesidades de aprovisionamiento interno de materias primas para la realización de elaboraciones...
Descuento Lectiva
119 € 87 €
119 € 87 €
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Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
En concreto el alumno será capaz de: Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas y los procedimientos...
Descuento Lectiva
702 € 234 €
702 € 234 €
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Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de elaborar y acabar platos a la vista del cliente.
En concreto el alumno será capaz de: Desarrollar el proceso de aprovisionamiento interno de equipos géneros y demás materiales necesarios para la realización...
Descuento Lectiva
438 € 175 €
438 € 175 €
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Curso online
Supervisar la realización de las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercialización Supervisar los procesos...
Descuento Lectiva
438 € 175 €
438 € 175 €
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Curso online
Definir las fases y operaciones a realizar dentro de la cadena logística de acuerdo con los niveles de servicio y la calidad establecidos para realizar el seguimiento de las mercancías.
Descuento Lectiva
130 € 90 €
130 € 90 €
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Curso online
Elaborar la documentación relativa al proceso de aprovisionamiento de productos, especificando cantidades y condiciones de suministro y procedimientos de tramitación utilizados habitualmente con proveedores y centrales de compra en pequeños comercios...
Descuento Lectiva
119 € 87 €
119 € 87 €
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Curso online
Asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas Ayudar en el montaje de los servicios tipo bufé, autoservicio o análogos,...
Descuento Lectiva
119 € 77 €
119 € 77 €
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Curso online
Distinguir los procesos y procedimientos de contratación pública interpretando la normativa jurídica aplicable a los trámites de preparación y presentación de documentación tipo Identificar las fuentes de información y publicidad sobre los concursos públicos...
Descuento Lectiva
130 € 90 €
130 € 90 €
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Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de actuar bajo normas de seguridad higiene y protección ambiental en hostelería.
En concreto el alumno será capaz de: Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad...
Descuento Lectiva
585 € 195 €
585 € 195 €
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Curso online
Analizar el sector de la restauración y en particular la actividad de bar-cafetería considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas.
Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un pequeño bar-cafetería utilizando los canales...
Descuento Lectiva
780 € 260 €
780 € 260 €