Conocer con profundidad el concepto del coaching y las partes que participan en él.
Conocer las raíces de su metodología.
Conocer las principales influencias de diferentes campos.
Saber llevar a cabo un proceso de coaching.
Conocer las principales herramientas...
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de catar alimentos para su selección y uso en hostelería.
En concreto el alumno será capaz de: Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos.
Reconocer cuantificar y describir los atributos...
Interpretar las técnicas de atención e información al cliente, describiendo diferentes tipologías de clientes, sus características y los procedimientos de resolución de conflictos.
Aplicar las técnicas de comunicación interpersonal en situaciones de contacto directo con clientes y explicar las líneas básicas y características generales del servicio al cliente