Cursos de profesiones, artes y oficios

Informar sobre las buenas prácticas que deben realizar los manipuladores dentro de la cadena alimentaria y en los pequeños y grandes establecimientos: Orientar a la realización correcta de las normas de higiene. Reconocer y evaluar los riesgos de esta...

Objetivos: Al finalizar este curso, el alumno sabrá: Elaborar las fichas nutricionales de platos elaborados Etiquetar adecuadamente los alimentos Identificar los principales causantes de alergias e intolerancias, y los peligros de un alérgico o intolerante...

Objetivos: Conocer los requerimientos del Reglamento (UE) N.º 1169/2011, del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 en relación a la información facilitada al consumidor sobre alergias e intolerancias alimentarias, de obligado cumplimiento...