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PRODUCCIÓN
¿Qué es un proceso de producción?
Administración de la producción
Recursos para la producción
Modelos de producción
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OBJETIVO - Diseñar el contenido de un menú partiendo del giro, capacidad y necesidades actuales del negocio de servicio de alimentos TEMARIO 1.- Métodos y técnicas culinarias 2.- Teoría del color 3.- Identificar...
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