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Seguridad alimentariaLimpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Control de plagasMantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentosAplicación de las buenas prácticas de manipulación de...

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Parte I Aspectos Generales Capítulo 1. Generalidades de la microbiología de los alimentos Capítulo 2. Microbiología básica Capítulo 3. Mecanismos de contaminación de los alimentos Capítulo 4. Factores ecológicos que determinan el comportamiento microbiano...

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Objetivos: Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones generales sobre la calidad y el servicio, así como sobre la importancia de la promoción de este aspecto en la atención al cliente. También aprenderás a poner...

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Este curso que te presenta nuestro portal y que imparte el centro de formación DELENA está estructurado en las unidades temáticas que se detallan

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Requisitos: Este programa formativo no tiene requisitos previos.A quién va dirigido: A todo tipo de personas, con conocimientos previos de esta materia como a los que quieran acercarse por primera vez a esta disciplina, con independencia de la edad.

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1.- Normalización, certificación y acreditación 2.- Sistemas de gestión de la calidad y documentación general 3.- Requisitos de la norma ISO 9001:2008 responsabilidad de la dirección 4.- Planificación de la realización del producto y procesos...

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Características generales de los productos del mar Conceptos generales. Clasificación del pescado. Características organolépticas de los pescados. Grado de frescura del pescado. Derivados del pescado. Clasificación...

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Introducción y Justificación. Definición de Calidad.Definición de Calidad. Certificación ISO, ¿me sirve de algo? Norma UNE 175001-1:2004 Características de la Norma. . Alcance. Requisitos. Beneficios...

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I. CONCEPCIÓN Y PLANIFICACIÓN DE PROYECTOS. 1. Actividades basadas en Proyectos. ¿Por qué trabajar con proyectos? ¿Qué es un proyecto educativo? 2. Un modelo de Planificación de Proyectos. Dimensiones: planificación y gestión. 3. Establecimiento del...

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Módulo I Unidad didáctica 1: Higiene y seguridad alimentaria. Unidad didáctica 2: Alteración y contaminación de los alimentos: fuentes de contaminación. Unidad didáctica 3: Enfermedades transmitidas por los alimentos (eta) y otras enfermedades relacionadas...

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Generalidades del sistema análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) Introducción. Introducción al sistema APPCC y glosario de términos relacionados. Sistema tradicional de control de los alimentos. Conceptos de APPCC en la industria alimentaria...

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MÓDULO 1: HIGIENE ALIMENTARIA TEMA 1. Alimentación y Nutrición Introducción Definición y Función de los Alimentos Lo que hemos aprendido Test TEMA 2. Salud y Hábitos Alimentarios Salud y Hábitos Alimentarios Lo que hemos aprendido...

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Generalidades del sistema análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) Introducción. Introducción al sistema APPCC y glosario de términos relacionados. Sistema tradicional de control de los alimentos. Conceptos de APPCC en la industria alimentaria...

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Seguridad alimentaria Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Control de plagas Mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos Sistemas de autocontrol ...

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MÓDULO 1: HIGIENE ALIMENTARIA TEMA 1. Alimentación y Nutrición Introducción Definición y Función de los Alimentos Lo que hemos aprendido Test TEMA 2. Salud y Hábitos Alimentarios Salud y Hábitos Alimentarios Lo que hemos...

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Características generales de los productos del mar Conceptos generales. Clasificación del pescado. Características organolépticas de los pescados. Grado de frescura del pescado. Derivados del pescado. Clasificación del marisco. Características organolépticas...

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1 Normalización, certificación y acreditación 1.1. Normalización 1.2. Certificación 1.3. Acreditación 1.4. Los ocho principios de gestión de la calidad 1.5. Enfoque basados en procesos 1.6. Relación con la norma iso 9004 1.7. Compatibilidad con otro sistema...

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I. CONCEPCIÓN Y PLANIFICACIÓN DE PROYECTOS. 1. Actividades basadas en Proyectos. ¿Por qué trabajar con proyectos? ¿Qué es un proyecto educativo? 2. Un modelo de Planificación de Proyectos. Dimensiones: planificación y gestión. 3. Establecimiento del...

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Bloque I. Auditoría de los sistemas integrados de gestión Prologo Capítulo 1. Introducción 1.1. Introducción a los sistemas integrados de gestión 1.2. Términos y definiciones 1.3. Introducción...

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Objetivos: El objetivo principal está en darle al alumno los conocimientos fundamentales sobre atención al cliente, para que los aplique en su día a día y pueda desarrollar una buena labor dentro del mundo del marketing y las ventas.A quién va dirigido:...

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