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Cursos de hostelería

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Carval Formacion sl | Curso a distancia
Con este curso de Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería y bollería se conocerán las materias primas, auxiliares y principales productos finales de panadería y bollería. ¡No lo dudes más e infórmate sobre este completo curso sin ningún tipo...

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Objetivos: - Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos evaluando - Especificar las condiciones idóneas de entrada o salida...

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Objetivos: Realizar las tareas de recepción y control de materias primas y existencias, y organizar el suministro según las líneas de producción establecidas. Ejecutar y controlar las operaciones de elaboración de masas y productos de panadería y bollería...

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Tipos de inventarios Aplicación de procedimientos de gestión Mantenimiento y reposición de existencias en el almacén Organización del almacén y del ofice

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.- Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering 3.1. Economato y bodega 3.2. Control de almacén 3.3. Formalización y traslado de solicitudes sencillas 3.4

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Programa formativo MÓDULO 1. ELABORACIONES BÁSICAS DE PANADERÍA-BOLLERÍA • Recepción y almacenamiento de mercancías. • Control de almacén. • Materias

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Objetivos: Especificar las condiciones idóneas de entrada o salida de las mercancías y productos auxiliares de acuerdo a su composición las cantidades las necesidades de protección y de transporte externo. Clasificar las mercancías aplicando criterios...

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. Unidad didáctica 2. Aprovisionamiento de almacén. Tipos de stock. (máximo, óptimo, de seguridad y mínimo). Variables. Control de existencias. Inventario

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