Cursos de calidad, producción e i+d

Se define como toda aquella persona que, por su actividad laboral, tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicioObjetivos:...

. Recomendaciones alimentarias 5. El nuevo enfoque del control basado en la prevención y los sistemas de autocontrol UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS 1

Requisitos: No se requiere mayor requisito que la gana de aprender unos procedimientos básicos de comportamiento durante la manipulación de alimentos.

Objetivos: Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios y mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC.