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1. Planificación del aprovisionamiento 1.1 Planificación y gestión de la demanda 1.2. Gestión de inventarios 2. Gestión de proveedores 3
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Establecimientos especializados Iluminación y otros aspectos Tema 6. Cátering y restauración Introducción El cóctel o aperitivo El bufé El banquete El servicio Tema
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1. Logística empresarial 2. Plan de aprovisionamiento y volumen óptimo de pedido 3. Gestión de las compras 4. Selección de proveedores y negociación
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MÓDULO I. SERVICIOS EN RESTAURANTE Tema 1. El restaurante Tema 2. Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas Tema 3. Mise
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. Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas Tema 3. Mise en place del restaurante Tema 4. Facturación en restauración MÓDULO II. SERVICIO
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Objetivos: - Estudia todo lo relacionado con el uso de herramientas en el ámbito de la fontanería.
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