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Postgrado en Bogotá (Colombia)
El sector gastronómico es cada día más exigente con las personas encargadas de dirigir los procesos de producción de alimentos, lo que obliga a cambiar la forma de pensar y de hacer las cosas, a variar la percepción de calidad del producto y valor del...
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instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG |
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En el sector de la restauración debemos tener en cuenta un doble enfoque, el cualitativo y el cuantitativo.A menudo nos preocupamos por la puesta en escena, el modelo gastronómico el servicio y el entorno, y dejamos en segundo plano aspectos cuantitativos"...
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Escuela Postgrado de Economía y Finanzas EPEF |
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y económico. 3. Definición y clases de costes. 4. Cálculo de costes de materias primas. 5. Aplicación de métodos de control de consumo. 6. Cálculo y estudio
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POSTGRADO EN PROCESOS ECONÓMICOS Y FINANCIEROS EN RESTAURACIÓN
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Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes
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Programa superior en dirección de empresas de restauración, food & beverage
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