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dietético Hidratos de carbono Proteínas Grasa Vitaminas y minerales Agua y alcohol 2. La alimentación y los alimentos Alimentos libres Alimentos
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. NECESIDADES NUTRICIONALES UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS UNIDAD
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DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES UNIDAD DIDÁCTICA 10. AGUA MÓDULO 2
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NUTRICIONALES UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS UNIDAD DIDÁCTICA 9
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NUTRICIONALES UNIDAD DIDÁCTICA 4. APORTE DE ENERGÍA UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS UNIDAD
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DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES UNIDAD DIDÁCTICA 10. AGUA PARTE 2. DIETOTERAPIA. ELABORACIÓN DE DIETAS
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DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS UNIDAD DIDÁCTICA 8
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Objetivos: Conocer las bases biológicas de la nutrición y el valor energético de los alimentos
Tratar las patologías digestivas relacionadas con una nutrición inadecuadaA quién va dirigido: A dietistas, nutricionistas, vegetarianos y todos aquellos interesados...
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PARTE 1. EPIDEMOLOGÍA Y SALUD PÚBLICA
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. SALUD Y ENFERMEDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE SALUD
1. Dimensiones de la salud
• Dimensión física
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NUTRICIONALES UNIDAD DIDÁCTICA 8. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS 1. Definición. 2. Digestión, absorción y metabolismo. 3. Química de las proteínas
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. Clasificación de los nutrientes • Macronutrientes o Hidratos de carbono o glúcidos o Lípidos o Proteínas o Agua • Micronutrientes o Vitaminas o Minerales 3
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