Parte 1. Nutrición deportiva
Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones
Unidad didáctica 2. Aparato digestivo
Unidad didáctica 3. Necesidades nutricionales
Unidad didáctica 4. Aporte de energía
Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono
Unidad didáctica 6. Lípidos
Unidad didáctica 7. Proteínas
Unidad didáctica 8. Vitaminas
Solucionario
Unidad didáctica 9. Minerales
Unidad didáctica 10. Agua
Unidad didáctica 11. Principios básicos de la nutrición deportiva
Unidad didáctica 12. Miología aplicada
Unidad didáctica 13. Fisiología del ejercicio físico y del deporte
Unidad didáctica 14. Pautas nutricionales deportivas
Unidad didáctica 15. Uso de los nutrientes en el ejercicio
Unidad didáctica 16. Ayudas ergogénicas y dopaje
Unidad didáctica 17. Alimentación y actividad física en las etapas de la vida
Solucionario
Bibliografía
Parte 2. Suplementación deportiva y dopaje
Unidad didáctica 1. Fisiología del ejercicio
Unidad didáctica 2. Ayuda ergogénica en el deporte
Unidad didáctica 3. Suplementos deportivos de carbohidratos
Unidad didáctica 4. Suplementos deportivos de proteínas y
Aminoácidos
Unidad didáctica 5. Suplementos antioxidantes
Unidad didáctica 6. Bebidas utilizadas durante el entrenamiento y competición deportiva
Unidad didáctica 7. Suplementos para la prevención y recuperación de lesiones
Unidad didáctica 8. Alimentos alternativos y suplementos nutritivos veganos en el deporte
Unidad didáctica 9. El dopaje en el deporte