Parte 1. Nutrición y dietética
Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones
Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes
Unidad didáctica 3. Aparato digestivo
Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales
Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono
Unidad didáctica 6. Lípidos
Unidad didáctica 7. Proteínas
Unidad didáctica 8. Vitaminas
Unidad didáctica 9. Minerales
Unidad didáctica 10. Agua
Parte 2. Dietoterapia. Elaboración de dietas
Unidad didáctica 1. La dieta
Unidad didáctica 2. Salud y bienestar nutricional
Unidad didáctica 3. Dietética y nutrición durante el embarazo
Unidad didáctica 4. Dietética y nutrición de la madre durante la lactancia
Unidad didáctica 5. Dietética y nutrición del lactante
Unidad didáctica 6. Dietética y nutrición del infante
Unidad didáctica 7. Dietética y nutrición del adolescente
Unidad didáctica 8. Dietética y nutrición en la tercera edad
Parte 3. Planes de alimentación
Unidad didáctica 1. Necesidades nutricionales i.
Unidad didáctica 2. Necesidades nutricionales ii.
Unidad didáctica 3. Composición y valor nutritivo de los principales grupos de alimentos.
Unidad didáctica 4. Nutrición a lo largo del ciclo vital
Unidad didáctica 5. Obesidad y sobrepeso
Unidad didáctica 6. Riesgos y problemas de salud asociados al sobrepeso y la obesidad
Unidad didáctica 7. Valoración de pacientes con obesidad
Unidad didáctica 8. Tratamiento de la obesidad
Unidad didáctica 9. Prevención del sobrepeso y de la obesidad
Unidad didáctica 10. Aspectos psicológicos de la obesidad
Unidad didáctica 11. Obesidad infantil