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Curso online
Objetivos: Las propiedades que tiene el pan, conocer las masas más comunes. La clasificación de los productos de la panadería Diferencia entre pastelería, repostería y bollería su clasificación. Encargado de las compras de materia prima que se usan en...
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Universidad de La Rioja. |
Postgrado en Logroño (La Rioja)
Estructura y contenidos DIRECCIÓN DE EMPRESAS VITIVINÍCOLAS (15 ECTS)
Marco institucional
Dirección de la empresa vitivinícola
Gestión financiera y sistemas de información
Dirección comercial
Comercio...
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