Carrera universitaria presencial
Tarragona
Duración : 3 Años
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
• Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en el ámbito de los bioprocesos alimentarios, • Adquirir habilidades directivas y de liderazgo. • Capacitar al estudiante para desarrollar los procesos requeridos en cada ámbito, con un alto grado de eficiencia y calidad. Así como promover la autocrítica y la capacidad de analizar distintas situaciones con el propósito de diseñar estrategias de mejora continua.
A quién va dirigido
Estudiantes con habilidad para las ciencias (matemáticas, física, química y biología) y tecnología básica, propias de un bachillerato tecnológico o científico. También debes tener habilidad para la expresión oral y escrita en catalán o castellano y un nivel elemental de inglés, así como un conocimiento básico de las TIC habituales.
Temario completo de este curso
TEMARIO:
Primer curso
· Computación en ingeniería de procesos
· Expresión gráfica
· Física
· Fisicoquímica
· Fundamentos de ingeniería de procesos
· Fundamentos de bioquímica y biología
· Matemáticas I
· Química I I II
Segundo curso
· Cinética de bioprocesos e ingeniería de reacción
· Economía y organización industrial
· Fundamentos de microbiología de alimentos
· Fundamentos de la producción de alimentos
· Ingeniería de biosistemas
· Ingeniería térmica
· Ingeniería fluidomecánica
· Matemáticas II
· Química y análisis de los alimentos
Tercer curso
· Bioprocesos alimentarios y seguridad alimentaria
· Control e instrumentación
· Diseño de procesos de separación
· Gestión y valorización de subproductos agroindustriales
· Ingeniería de bioprocesos y alimentos
· Laboratorio integrado de operaciones unitarias
· Modelización de procesos en sistemas alimentarios y biológicos
· Sistemas de calidad en bioprocesos
· Tecnología del medio ambiente
· Trabajo de fin de grado
· Optativas