Grau en Gestió Hotelera i Turística
UDG - Universitat de Girona.Carrera universitaria presencial
Girona
Precio a consultar
El pla d’estudis inclou classes teòriques, classes pràctiques i visites professionals a hotels, restaurants, cellers i centres d’investigació entre d’altres. A més a més, els estudiants de la nostra escola d’hostaleria podran participar a cursos d’esiu, aixó com gaudir de beques com el programa Erasmus.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Direcció Hotelera Internacional: Director d’Hotel, consultor hoteler, direcció departamental, direcció de serveis corporatius, emprenedor hoteler, gestió hotelera. Direcció de Restauració i Esdeveniments: Director de restaurant, director de Food & Beverage, director d’empresa d’esdeveniments, director d’empreses de càtering, emprenedor en restauració. Gastronomia i Direcció de Cuina: assessor gastronòmic, xef executiu, emprenedor gastronòmic.
Temario completo de este curso
Dimensión económica y turística
Dimensión sociocultural del turismo
Dimensión territorial del turismo
Dimensión jurídica del turismo
Métodos comunicativos y cuantitativos
Técnicas cuantitativas y cualitativas de análisis turístico
Técnicas informáticas y comunicativas
Inglés B-2
Operaciones de alotjamiento y restauración -
Introducción al turismo y hostelería
Operaciones de Food & Beverage
Operaciones de Front & Back Office
Segon curs Fundamentos de empresa - Contabilidad financiera
Organización y gestión de empresas
Márqueting
Idioma básico
Inglés C-1
Segundo idioma B-1
Gastronomía y restauración -
Tecnología de los alimentos
Cultura gastronómica
Gestión de procesos de Food & Beverage
Gestión del turismo
Gestión de distinos turísticos
Sistemas de intermediación turística
Gestión de Hoteles y Restaurantes - 24 ECTS Administración y control de Food & Beverage
Administración y control de alojamientos
Gestión de compras y aprovisionamiento
Revenue & Yield Management
Dirección de recursos humanos
Gestión financera
Idioma profesional turístico
Inglés profesional turístico
Segundo idioma profesional turístico
Practicum - 24 ECTS Prácticas de empresa 2
Quart curs Estrategias de empresa
Dirección estratégica
Estrategias de comercialización
Relaciones públicas y comunicación
Optativas - 24 ECTS Calidad, mediombiente y sostenibilidad
Legislación hotelera y laboral
Psicomorfología aplicada a la empresa de servicios
Tercer Idioma B1
Tercer Idioma profesional turístico
Responsabilidad social corporativa
Tipología y gestión de empresas de cátering y colectividades y servicios generales hospitalarios
Sistemas de franquícia en hostelería
Planificación y gestión de eventos
Arquitectura y mantenimiento de estblecimientos de hostelería
Gestión de la multiculturalidad
Nuevas tecnologías culinarias
Inglés profesional hotelero
Inglés profesional hotelero
Trabajo de fin de grado
2º semestre 3153G01134 Trabajo de fin de grado
1.875 €