El objetivo principal de los estudios de Grado en Veterinaria es la formación integral de los egresados para desarrollar su actividad en cualquiera de facetas de la profesión veterinaria, desde el conocimiento de las estructuras, funciones y comportamiento de los animales sanos, la actividad clínica individual y de colectividades, poniendo especial interés en los procesos transmisibles al ser humano; la medicina preventiva; la tecnología e higiene de los alimentos; y la aplicación de mejoras en producción animal. Todo ello de acuerdo a la legislación, las normativas y disposiciones administrativas que lo regulan.

De forma más extensa los objetivos vienen definidos en el Real Decreto 1837/2008, de 8 de noviembre, que incorpora la Directiva 2005/36 al ordenamiento jurídico español, en su artículo 51 por el que se determinan los conocimientos que marcarán el perfil de egresado.

-Conocimiento adecuado de las ciencias en las que se basan las actividades de la veterinaria.

-Conocimiento de las estructuras y funciones de animales sanos; cría, reproducción, higiene y alimentación.

-Conocimiento del comportamiento y la protección de los animales.

-Conocimiento de las causas, naturaleza, curso y efectos de las enfermedades animales, deldiagnóstico, tratamiento y control de las mismas considerando a los animales individualmente y en grupo, con especial referencia a las enfermedades que pueden transmitirse a los seres humanos.

-Conocimiento de la medicina preventiva.

-Conocimiento de la higiene y tecnología para la fabricación y comercialización de los piensos o de los alimentos de origen animal destinados al consumo humano.

-Conocimiento de las legislaciones, normativas y disposiciones administrativas relacionadas con todo lo anteriormente expuesto.

-Experiencia clínica y práctica, bajo la supervisión pertinente.