•Ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene. •Confeccionar ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. •Manipular en crudo y conservar toda clase de alimentos. •Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales. •Preparar y presentar productos de pastelería y repostería. •Montar servicios tipo "buffet", "self-service" o análogos, preparar alimentos y bebidas a la vista del cliente y apoyar las actividades de servicio. •Preparar y presentar diferentes tipos de platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa. •Realizar la administración, gestión y comercialización de una pequeña empresa o taller.