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Objetivos
1. Encontrará pautas para trabajar los hábitos alimentarios desde la escuela infantil, hasta el instituto, en clase y en el comedor, articuladas en proyectos o a través de un área en concreto. 2. La educación en nutrición para grupos específicos o público en general, contribuyendo a mejorar las condiciones de alimentación y nutrición, colaborando con profesionales y técnicos en nutrición, agronomía, mejoramiento del hogar, etc.
A quién va dirigido
1.- Docentes en infancia, primaria y secundaria interesados en prepararse profesionalmente como auxiliares en Educación Alimentaria. 2.-Profesionales de otras áreas laborales interesados en los conocimientos que aporta este curso de Auxiliar en Educación Alimentaria.
Requisitos
Podrás trabajar en: 1. Centros e instituciones educativas 2. Centros de asuntos sociales y comunitarios 3.-Empresas en el departamento de nutrición humana.
Temario completo de este curso
Módulo I: Fisiología Nutricional del Recién Nacido
Módulo II: Valoración del Estado Nutricional
Módulo III: Alimentación del lactante
Módulo IV: Tecnología y Legislación de Alimentos Infantiles
Módulo V: Alimentación en las etapas del niño
Módulo VI: Alimentación infantil y primaria
Módulo VII: Alimentación Secundaria
Módulo VIII: Dietoterapia infantil
Módulo IX: Educación para la salud
Módulo X: Escuelas promotoras de salud
Módulo XI: Descubramos el arte de comer
Módulo XII: Experiencia práctica de educación para la salud
Módulo XIII: Alimentación e información
Módulo XIV: Alimentación como hecho social
Módulo XV: Alimentación, consumo y salud en la secundaria
Módulo XVI: Experiencia de un proyecto de educación para la salud
Módulo XVII: Autoevaluación y conclusión.