- Introducción a la Seguridad Alimentaria.
- Formación en el Sistema APPCC
- Introducción al referencial IFS. Origen, evolución y fundamentos.
- Análisis y estructura de los requisitos de IFS Logistic.
- Los esquemas de reconocimiento de IFS Logistic.
- Auditorías IFS Logistic.
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Objetivos
- Conocer el alcance del referencial internacional de calidad y seguridad alimentaria IFS Logistic. - Comprender los requisitos del referencial IFS para su aplicación en industrias logíticas o de almacenaje. - Saber preparar las actividades y la documentación correspondiente para afrontar adecuadamente las auditorías. - Comprender el funcionamiento del esquema de reconocimiento de IFS.
A quién va dirigido
- Empresas certificadas o en proceso de implantación de la norma IFS Logistics - Consultores especializados de seguridad alimentaria
Temario completo de este curso