MÓDULO I. EL MONITOR ESCOLAR EN EL AULA MATINAL

CAPÍTULO 1: PROTAGONISTAS DEL PROCESO EDUCATIVO EN EL PLAN DE APERTURA DE CENTROS: EL AULA MATINAL

• 1.1. El proceso educativo y la atención a la infancia.
• 1.2. Ámbitos y modalidades de atención infantil y juvenil.
• 1.3. El proceso de enseñanza-aprendizaje.
• 1.4. El aula matinal en el plan de apertura de centros.

MÓDULO II. EL MONITOR ESCOLAR EN EL COMEDOR ESCOLAR

CAPÍTULO 1: ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

• 1.1. Alimentación, nutrición y dietética.
• 1.2. Los grupos de alimentos.
• 1.3. Trastornos alimenticios infantiles: errores y su abordaje.
• 1.4. Programas de promoción de la salud.
  

CAPÍTULO 2: EL MONITOR DE COMEDOR ESCOLAR: CONOCIMIENTOS Y CUALIDADES NECESARIAS

• 2.1. El monitor del comedor escolar. Derechos, deberes y funciones.
• 2.2. El monitor del comedor como manipulador de alimentos.
• 2.3. Aspectos relacionados con la alimentación que debe conocer todo monitor de comedor escolar.
• 2.4. Planificación y organización del comedor escolar.
• 2.5. Ejemplarización de funcionamiento del comedor escolar a llevar a cabo de obligado cumplimiento.
  

CAPÍTULO 3: HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE

• 3.1. El acto de comer como momento educativo.
• 3.2. El papel del monitor.
• 3.3. La restauración escolar: cocina en el centro educativo y servicios de catering .

MODULO III. EL MONITOR ESCOLAR EN LAS ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES

CAPÍTULO 1: EL MONITOR EXTRAESCOLAR. CONCEPTUALIZACIÓN

• 1.1. Las actividades extraescolares. Responsabilidades.
• 1.2. El grupo escolar.
• 1.3. Dinámicas para favorecer la integración del grupo.
• 1.4. Aplicación práctica.
  

CAPÍTULO 2: ACTIVIDADES Y TALLERES PARA NIÑOS Y NIÑAS

• 2.1. Los diferentes lenguajes y técnicas artísticas.
• 2.2. El teatro y el juego dramático.
• 2.3. Taller de manualidades.
• 2.4. Taller musical: danza.
• 2.5. Actividad física y deportiva.
• 2.6. Actividades de lectura y nuevas tecnologías.