MÓDULO I. EL MONITOR ESCOLAR EN EL AULA MATINAL

CAPÍTULO 1: PROTAGONISTAS DEL PROCESO EDUCATIVO EN EL PLAN DE APERTURA DE CENTROS: EL AULA MATINAL
1.1. El proceso educativo y la atención a la infancia.

1.2. Ámbitos y modalidades de atención infantil y juvenil.

1.3. El proceso de enseñanza-aprendizaje.

1.4. El aula matinal en el plan de apertura de centros.

MÓDULO II. EL MONITOR ESCOLAR EN EL COMEDOR ESCOLAR

CAPÍTULO 1: ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
1.1. Alimentación, nutrición y dietética.

1.2. Los grupos de alimentos.

1.3. Trastornos alimenticios infantiles: errores y su abordaje.

1.4. Programas de promoción de la salud.

CAPÍTULO 2: EL MONITOR DE COMEDOR ESCOLAR: CONOCIMIENTOS Y CUALIDADES NECESARIAS
2.1. El monitor del comedor escolar. Derechos, deberes y funciones.

2.2. El monitor del comedor como manipulador de alimentos.

2.3. Aspectos relacionados con la alimentación que debe conocer todo monitor de comedor escolar.

2.4. Planificación y organización del comedor escolar.

2.5. Ejemplarización de funcionamiento del comedor escolar a llevar a cabo de obligado cumplimiento.

CAPÍTULO 3: HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE
3.1. El acto de comer como momento educativo.

3.2. El papel del monitor.

3.3. La restauración escolar: cocina en el centro educativo y servicios de catering .

MODULO III. EL MONITOR ESCOLAR EN LAS ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES

CAPÍTULO 1: EL MONITOR EXTRAESCOLAR. CONCEPTUALIZACIÓN
1.1. Las actividades extraescolares. Responsabilidades.

1.2. El grupo escolar.

1.3. Dinámicas para favorecer la integración del grupo.

1.4. Aplicación práctica.

CAPÍTULO 2: ACTIVIDADES Y TALLERES PARA NIÑOS Y NIÑAS
2.1. Los diferentes lenguajes y técnicas artísticas.

2.2. El teatro y el juego dramático.

2.3. Taller de manualidades.

2.4. Taller musical: danza.

2.5. Actividad física y deportiva.