Precio de los dos cursos por separado = 228 €

Regalos: Tensiómetro + reloj + MP3 + USB lector + calculadora

"Alimentación, nutrición y dietética" 123 horas

Convocatorias:

5ª
24/09/2012 - 23/11/2012
6ª 26/11/2012 - 25/01/2013

TEMARIO:

MÓDULO 1. CONCEPTOS GENERALES DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
1. Conceptos básicos en nutrición
2. El dietista y la nutrición y dietética
3. Importancia social de la alimentación
4. La nutrición como factor determinante de la salud
5. Influencia de las dietas en la salud. Importancia de la dieta equilibrada

MÓDULO 2. FUNDAMENTOS Y TÉCNICAS DE VALORACIÓN NUTRICIONAL
1. Conceptos de energía. Necesidades y transformación de la energía
1.1 Concepto de energía
1.2 Unidades de energía
2. Tipos de nutrientes: Metabolismo, funciones y necesidades
2.1 Hidratos de carbono
2.2 Lípidos
* Precios válidos hasta fin de convocatoria (salvo error tipográfico).
“Tu Formación es tu Futuro” CARPE DIEM
2.3 Proteínas
2.4 Vitaminas
2.5 Agua
2.6 Elementos minerales
3. Clasificación de los alimentos
3.1 Clasificación de los alimentos
3.2 Grupos de alimentos
4. Componentes no nutritivos de los alimentos
5. Valor energético de los nutrientes
6. Medidas antropométricas: Instrumentos de medida y parámetros estudiados
6.1 Composición corporal
6.2 Compartimentos corporales
6.3 Antropometría
7. Determinación de las necesidades energéticas y nutricionales
7.1 Perfil calórico
7.2 Componentes del gasto energético
7.3 Cálculo de las necesidades de energía
7.4 Tablas de gasto por actividad
7.5 Ingestas recomendadas de energía y nutrientes
8. Tablas de composición de alimentos: características y usos
9. Malos hábitos alimenticios

MÓDULO 3. TÉCNICAS PARA LA ELABORACIÓN DE DIETAS
1. Equilibrio alimenticio según las distintas fases del desarrollo
1.1 Alimentación de la mujer gestante
1.2 Alimentación de la mujer lactante
1.3 Alimentación del lactante
1.4 Alimentación infantil
2. Hábitos saludables. Sugerencias para la prevención de enfermedades
3. Diseño y programación de dietas para individuos y grupos de personas sanas
3.1 Conocimientos previos a la programación de la dieta
3.2 Dietas para grupos
4. Dietas Hospitalarias
4.1 Introducción
4.2 Tipos de dietas

MÓDULO 4. CONCEPTOS Y UTILIDADES DE LA DIETOTERAPIA
1. Introducción a la dietoterapia
2. Interacciones de los alimentos con otras sustancias
2.1 Generalidades
2.2 Interacción de medicinas y alimentos
2.3 Efectos secundarios de fármacos en el estado nutricional
3. Tipos de estados patológicos relacionados con la dieta o con repercusión dietética
3.1 Intervención de los alimentos en el proceso canceroso
3.2 Origen de la alteración nutricional en el paciente oncológico
4. Técnicas de valoración del estado nutricional en los pacientes
4.1 Valoración del estado nutricional
5. Fisiopatología
5.1 Bases anatomofisiológicas
5.2 Etiopatología de los síndromes más frecuentes de los distintos aparatos sistemas
6. Dietética en casos de enfermedad: Dieta líquida y blanda. Dieta laxante. Dieta astrigente
6.1 Dieta líquida
6.2 Dieta blanda
6.3 Dieta laxante
6.4 Dieta astrigente
7. La dieta mediterránea. Concepto. El aceite de oliva
7.1 Dieta mediterránea
7.2 El aceite de oliva

MÓDULO 5. DIETAS ADAPTADAS A PACIENTES CON DIFERENTES PATOLOGÍAS
1. Tipos de dietas terapéuticas y sus indicaciones
1.1 Introducción
1.2 Dietas con modificaciones en nutrientes: modificaciones en carbohidratos, lípidos y proteínas
1.3 Dietas con modificaciones en minerales
2. Dietas adaptadas a las diversas patologías del aparato digestivo, sistema renal, sistema cardiocirculatorio y sistema respiratorio, así como a los procesos oncológicos y otras patologías
2.1 Aparato digestivo
2.2 Aparato urinario
2.3 Sistema cardiocirculatorio
2.4 Aparato respiratorio
2.5 Procesos oncológicos
2.6 Otras patologías
3. Otros tipos de dieta: Dietas en procesos quirúrgicos y dietas en determinadas exploraciones diagnósticas
3.1 Dietas en procesos quirúrgicos
3.2 Dietas en determinadas exploraciones diagnósticas
4. Técnica de apoyo nutricional y dietético personalizado
4.1 Nutrición enteral
4.2 Nutrición parenteral

MÓDULO 6. LA ALIMENTACIÓN COLECTIVA COMO FACTOR DE SALUD
1. Alimentación: Usos y abusos
1.1 Obesidad
1.2 Desnutrición
2. Comportamiento alimentario
2.1 Hábitos alimentarios
2.2 Trastornos de las conductas alimentarias
3. Alimentación familiar y colectiva
3.1 Estándar de alimentación
3.2 Formas alternativas de alimentación

MÓDULO 7. SALUD LABORAL Y EDUCACIÓN PREVENTIVA
1. Higiene alimentaria. Normas para la manipulación
1.1 Seguridad alimentaria
1.2 Patógenos causantes de enfermedades transmitidas por los alimentos
2. Formas de preparar, conservar y administrar los alimentos
2.1 Preparación y conservación de diversos alimentos
2.2 Cocinar según diversas patologías
2.3 Técnicas para alimentar al paciente encamado
3. Prevención de riesgos profesionales. Las condiciones de trabajo
3.1 Accidentes de riesgos en el medio hospitalario
3.2 Medidas de prevención de accidentes
3.3 Las condiciones de trabajo

"Promoción y Educación para la Salud" 120 horas

Convocatorias:

4ª
11/09/2012 - 12/11/2012
5ª 13/11/2012 - 14/01/2013

TEMARIO:

TEMA 1. Fundamentos de psicología general y evolutiva
- Cambios psíquicos durante el desarrollo evolutivo: conceptos básicos
- Desarrollo evolutivo: infancia, adolescencia, adultez y vejez
- Psicología general: la personalidad
- Grandes grupos de problemas psíquicos y sus signos: ansiedad, estrés, depresión, trastornos neuróticos, retraso mental, demencia senil.

TEMA 2. Relación y comunicación entre usuario/paciente y profesional técnico
- Comunicación entre usuario y técnico
- Relación y elementos que determinan la relación
- Métodos de comunicación en situaciones de enfermedad
- La relación de ayuda: bases y tipos de ayuda
- Tipos de lenguaje utilizados en la comunicación como constituyentes básicos de las relaciones interpersonales
- Bibliografía

TEMA 3. Estados psicológicos del paciente en situaciones especiales
- comportamientos a adoptar para favorecer la relación interpersonal en situaciones especiales
- psicología del enfermo crónico
- psicología del enfermo oncológico
- psicología del enfermo con sida
- psicología del enfermo geriátrico
- psicología del niño y adolescente con enfermedad crónica
- psicología del embarazo
- Bibliografía

TEMA 4. Promoción de salud
- Tipos de programas
- Detección de factores de riesgo
- Valoración del estilo de vida
- Salud familiar: valoración y promoción
- Bibliografía

TEMA 5. Educación para la salud
- salud pública: concepto
- salud y enfermedad
- factores y condicionantes que influyen en la salud
- indicadores de salud
- la prevención y promoción de la salud
- educación para el autocuidado
- consideraciones respecto a la enfermedad
- alimentación: aspectos nutricionales, alimentación saludable e higiene de la alimentación
- higiene personal
- higiene sexual
- enfermedades de transmisión sexual: infección y profilaxis
- epidemiología de las enfermedades transmisibles: enfermedades infecciosas y cadena epidemiológica
- prevención
- enfermedades de declaración obligatoria

TEMA 6. Drogodependencias
- clasificación general de las drogas de abuso de mayor uso en la sociedad actual: tabaco, alcohol
- drogas de síntesis y otras drogas
- situaciones sanitarias relacionadas con la drogodependencia: intoxicaciones agudas o sobredosis. Síndrome de abstinencia. Otras situaciones
- programas de prevención en el intercambio de jeringuillas y dispensación de metadona
- tratamiento de la drogodependencia: tratamiento en situaciones de urgencia

TEMA 7. Actuaciones básicas en situaciones de emergencia

- traumatismos mecánicos: heridas, fracturas, luxaciones, esguinces y hemorragias. Características y tratamiento
- traumatismos termoeléctricos: quemaduras e insolaciones. Características y tratamiento
- atención de urgencia en parada cardiorrespiratoria
- maniobras en situaciones de asfixia
- situaciones de pérdida de consciencia: síncopes, lipotimias, coma, crisis convulsivas
- intoxicaciones. Tipos y tratamiento
- lesiones producidas por animales (mordeduras y picaduras)