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A quién va dirigido
A todos aquellos que quieran especializarse en el mundo de la pastelería y la repostería.
Requisitos
No hay requisitos.
Temario completo de este curso
- Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas
- Cremas y rellenos
- Diferentes masas
- Jarabes, baños, confituras, salsas y coulis
- Pastas, mignardises y petit fours
- Sorbetes y helados
- Tartas
- Postres de restauración
- Postres básicos y tradicionales
- Fondant y cupcakes
- Pastelería salada
1.944 € 1.495 €
495 €
695 €
Precio a consultar
1.250 €