Barista Intermedio

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COSTA BLANCA COFFEE ACADEMY

Curso presencial

L' Alfàs Del Pi (Alicante)


250 
+ IVA

Duración : 2 Días

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Sedes

Localización

Fecha inicio

L' Alfàs Del Pi

Objetivos

Facilitar las herramientas que permitan a profesionales, experimentados o noveles, realizar sus propios exámenes de calidad . Fomentar las correctas prácticas de manipulación de los cafés. Orientar a emprendedores en el negocio de cafeterías o coffee shops.

A quién va dirigido

Para quienes ya trabajan en el sector y dominan el nivel Básico. Para emprendedores y personas que quieran abrir su negocio de Coffee Shop o de hostelería.

Requisitos

Recomendable controlar el nivel básico

Temario completo de este curso

Historia del café.
- Tipos de café y regiones productoras en el mundo.
- Procesos de cosechado y manipulación en origen.
- Cafés especiales y cafés de consumo masivo.

- Detección de defectos.
- Equipos y accesorios.

- Diferentes formas de extración de café.

- El arte del Espresso 'perfecto'.
- Mantenimiento y limpieza de la máquina y el molino.

- Buenas prácticas.

- Work-flow.

- Latte art avanzado.

- Cata de cafés.

- Sesiones prácticas.

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