Curso presencial
Barcelona y 2 más
Duración : 10 Meses
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
- Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. - Diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas. - Efectuar operaciones de acabado y decoración de postres de cocina de acuerdo con su definición, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. - Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de postres de cocina, ensayando modificaciones en cuanto a la forma y corte de los géneros, motivos de decoración, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado.
A quién va dirigido
Dirigido a todo aquel que desee formarse en el sector.
Requisitos
No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Temario completo de este curso