Curso dirigido a trabajadores, que tiene como objetivo que puedan realizar análisis sensoriales, mediante la realización de catas, identificar la tipología vinícola, aplicando la metodología mas tradicional así como las nuevas tendencias. Con lo cual se podrán adquirir los conocimientos para el maridaje de los diferentes platos y alimentos con los diferentes tipos de vino, para obtener el máximo rendimiento y sabor en las elaboraciones.