Aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias.
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Fecha inicio
Madrid
Temario completo de este curso
Unidad didáctica 1: Cadena alimentaria Unidad didáctica 2. Alteraciones de los alimentos Unidad didáctica 3. Manipulación higiénica de los alimentos Unidad didáctica 4: Higiene de locales e instalaciones Unidad didáctica 5. Higiene personal Unidad didáctica 6. Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición Unidad didáctica 7: Higiene alimentaria Unidad didáctica 8. Conservación de los alimentos Unidad didáctica 9. Sistema APPCC Y GPCH
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