Manipulador de alimentos con certificado
FormaT Centro de EstudiosCurso presencial
Valencia
20 €/mes
Duración : 1 Día
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Si necesitas este certificado para trabajar en profesiones en las que sea necesario estar acreditado como manipulador de alimentos, (camarero, cocinero, sección perecederos supermercados, etc.) este es tu curso. En sólo dos horas podrás obtener tu certificado oficial.
El curso aborda todas las materias necesarias para manipular los alimentos con seguridad: instalaciones, maquinaria, utensilios, limpieza y desinfección de alimentos y superficies que vayan a entrar en contacto con los mismos, así como los hábitos de igiene y salud.. Se aborda además la manipulación en los ámbitos de restauración colectiva y la legislación básica imprescindible.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Concienciar al manipulador de alimentos de la importancia de su trabajo al mismo tiempo que le ayudamos a adquirir prácticas seguras de higiene tendentes a reducir el riesgo que implica para la salud, toda manipulación de los alimentos.
A quién va dirigido
Dirigido a todas aquellas personas que para ejercer su profesión necesiten el certificado oficial acreditativo de manipulador de alimentos.
Temario completo de este curso
- Introducción.
- Toxiinfecciones alimentarias de origen bacteriano.
- los alimentos y su manipulación.
- Instalaciones, maquinaria y utensilios.
- Limpieza, desinfección, desinsectación y desratización (DDD).
- Personal: higiene, hábitos y salud.
- Sistemas de análisis de peligros y puntos de control críticos.
- Condiciones específicas de manipulación en restauración colectiva.
- Legislación básica.