Curso presencial
Bilbao (Vizcaya)
La alimentación ha sido a lo largo de la historia un tema de preocupación para el ser humano; los avances científicos y el desarrollo de las civilizaciones han hecho que la alimentación se desarrolle como ciencia que estudia la técnica y el arte de la utilización adecuada de los alimentos para conseguir una alimentación equilibrada, capaz de cubrir todas las necesidades del organismo.
La dieta adecuada es fruto de la aplicación de conocimientos básicos que demuestran los vínculos existentes entre la ingesta de ciertos alimentos con algunas patologías, como enfermedades cardiovasculares, hipertensión, obesidad, trastornos de la conducta alimentaria, diabetes, etc.
Por lo tanto, es imprescindible estar informado, desde el punto de vista nutricional, para poder comprender e interpretar los hábitos alimentarios adquiridos por nuestra población, que reflejan un aumento de enfermedades, y de esta forma, evitarlos. Solo así, conseguiremos una mejor calidad de vida.
Cualquier curso sobre dietética y nutrición debe no solo contemplar la información básica sobre los nutrientes y las funciones metabólicas, sino además incluir información relativa al efecto de la nutrición en el mantenimiento del estado de salud y en la prevención y tratamiento de las enfermedades, todo ello sin olvidar los aspectos referentes a la higiene y a la calidad alimentarias.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Una amplia visión de lo que es la nutrición humana, desmitificando la dietética como un simple régimen alimentario. Los conocimientos necesarios y actualizados sobre nutrición y dietética, acompañados de herramientas de trabajo útiles para su aplicación en el ámbito laboral.
Requisitos
No se requieren
Temario completo de este curso
MÓDULO 1 – ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA
Lección 1. La nutrición.
Lección 2. El proceso digestivo.
Lección 3. Sistemas vinculados con el proceso de la digestión.
MÓDULO 2 – LOS ALIMENTOS
Lección 1. Los alimentos y su composición.
Lección 2. Superalimentos y nuevos alimentos.
MÓDULO 3 – LEGISLACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Lección 1. Legislación alimentaria.
Lección 2. Seguridad alimentaria.
MÓDULO 4 – MICROORGANISMOS Y TOXIINFECCIONES
Lección 1. Microorganismos y su clasificación.
Lección 2. Toxiinfecciones alimentarias.
MÓDULO 5 – DIETÉTICA
Lección 1. Introducción a la dietética.
Lección 2. La dietética y su aplicación clínica.
MÓDULO 6 – DIETOTERAPIA
Lección 1. La dieta en las diferentes etapas de la vida.
Lección 2. La dieta en los procesos patológicos parte I.
Lección 3. La dieta en procesos patológicos parte II.