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Seminario Mercadeo de Alimentos y Bebidas

Seminario Mercadeo de Alimentos y Bebidas

Universidad Externado de Colombia

Curso presencial

Bogotá (Colombia)


Precio a consultar

Establecer los lineamientos básicos que permitan comprender la importancia del mercadeo enfocado en el montaje de negocios gastronómico. Comprende el conocimiento del comportamiento del consumidor, la aplicación de las diferentes técnicas y métodos para hacer un estudio de mercado, la definición del mercado objetivo, el diseño del producto y diferentes aspectos relacionados con su lanzamiento, promoción y comercialización.

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Bogotá

A quién va dirigido

Gerentes de operaciones, gerentes de mercadeo, directores de ventas, directores comerciales, jefes de relaciones públicas, gerentes, jefes y asistentes de alimentos y bebidas y jefes de banquetes de establecimientos de alojamiento. Propietarios, gerentes, administradores y responsables del área de mercadeo y ventas en restaurantes, bares, clubes, centros vacacionales y cajas de compensación familiar.

Temario completo de este curso

Contenido
  • Marketing y merchandising
  • Creatividad
  • Globalización y competitividad
  • El espíritu de la hospitalidad
  • Ventas y mercadeo, sus principales diferencias
  • Criterio de ventas en un establecimiento de servicios de alimentos y bebidas
  • Matriz de servicio al cliente
  • Deserción de clientes, cero
  • Un ensayo para el diseño de experiencias memorables
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