Este curso pretende ser una herramienta de trabajo para el personal sanitario, de forma que le sea de utilidad para desempeñar su trabajo diario en la consulta. Al mismo tiempo, tiene un modelo con el que crear hojas informativas sobre las dietas y entregarlas de forma escrita, clara y sencilla al paciente. Todos los temas contienen una información básica para el sanitario, una información básica para el usuario, ejemplos de dietas y unos anexos que pueden ser útiles para el sanitario, para el usuario o bien para ambos.
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Temario completo de este curso
1 Introducción
2 Objetivos nutricionales en la atención primaria
3 Alimentación y nutrición los nutrientes
4 Los grupos de alimentos
5 Alimentación de la mujer embarazada
6 Alimentación del recién nacido y en la primera infancia
7 Alimentación en la edad preescolar y escolar
8 Alimentación en la adolescencia
9 Alimentación en la menopausia
10 Alimentación en la vejez
11 Dieta en el índrome diarreico
12 Dieta en el estreñimiento
13 Dieta en la intolerancia a la lactosa
14 Dieta en la hiperuricemia y gota
15 Dieta en las ostomias
16 Dieta en la obesidad
17 Dieta en la diabetes mellitus
18 Dieta en la diabetes gestacional
19 Dieta en las hiperdislipemias
20 Dieta en la hipertensión arterial
21 Dieta en pacientes con VIH
21.1 Indicaciones para el sanitario
21.2 Indicaciones para el usuario
21.3 Modelo de dieta
21.4 Higiene en la preparación y manipulación de alimentos
21.5 Anexo 1
21.6 Anexo 2
21.7 Anexo 3
22 Dieta preventiva del cáncer
22.1 Indicaciones para el sanitario
22.2 Indicaciones para el usuario
22.3 Ejemplo de dieta anticancerígena
23 Dieta en el paciente oncológico
23.1 Indicaciones para el sanitario
23.2 Indicaciones para el usuario
23.3 Anexo 1
23.4 Anexo 2
23.5 Ejemplo de una dieta normal
24 Dieta en pacientes con la enfermedad celíaca
24.1 Indicaciones para el sanitario
24.2 Indicaciones para el celíaco
24.3 Recomendaciones
24.4 Ejemplo de dieta para un celíaco
24.5 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 17 al 24
25 Glosario
25.1 Glosario
25.2 Cuestionario: Cuestionario final