Curso Vinos del Nuevo Mundo
Universidad Externado de ColombiaCurso presencial
Bogotá (Colombia)
Precio a consultar
A semejanza del vino, el mundo vinícola envejece evolucionando. Además, evoluciona ahora más rápidamente que nunca: nuevas técnicas enológicas, internacionalización de la distribución, nuevas regiones de producción, y, más que todo, un interés creciente del público por el vino y el arte de la sumillería.
Descubre con este curso los conocimientos actualizados que permiten entender los vinos del nuevo mundo en un contexto moderno y novedoso.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Brindar conocimientos avanzados y actualizados sobre los vinos del mundo y romper los mitos del vino más desarrollados. Esto incluye: Aprender el método de análisis del perfil organoléptico de los vinos. Proporcionar conocimientos avanzados sobre la viticultura y la enología. Descubrir y conocer las regiones vinícolas principales del viejo mundo; las cepas más usadas, el estilo y las denominaciones principales de cada región.
A quién va dirigido
El curso está dirigido a aficionados del vino que quieren adquirir conocimientos avanzados y actualizados sobre el viejo mundo del vino. También, profesionales del sector de alimentos y bebidas pueden tener interés en participar en este curso para completar una formación sobre la gestión del vino y el servicio de este.
Temario completo de este curso
- Logística y prevención
- Viña y viticultura
- Elaboración de los vinos
- Aromas, sabores y método de cata
- Estados Unidos
- Argentina
- Australia
- Chile
- Sudáfrica
Metodología
- Clases virtuales en Zoom con trabajo individual en un aula virtual de apoyo
- Clases magistrales participativas;
- Autoevaluaciones con método de Bayes;
- Lectura crítica de artículos, noticias, vídeos y/o podcasts.
270 €
169 €
296 € 144 €
Gratis
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