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Curso De Alimentación En El Embarazo, Lactancia y Etapa Infantil

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Curso De Alimentación En El Embarazo, Lactancia y Etapa Infantil

INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD

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Temario completo de este curso

PARTE 1. INTRODUCCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN
  • 1. Bromatología
  • 2. Alimentación y nutrición
  • 3. Dietética, dieta y dietista-nutricionista
  • 4. Salud y enfermedad
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES
  • 1. Clasificación de los alimentos
  • 2. Clasificación de los nutrientes
  • 3. Grupos de alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. APARATO DIGESTIVO
  • 1. Definición y generalidades
  • 2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
  • 3. Digestión
UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO
  • 1. Cambios fisiológicos
  • 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales
  • 3. Trastornos alimentarios comunes
  • 4. Modelo de dieta
  • 5. Cuidado preconcepcional
  • 6. Control prenatal
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRICIÓN DE LA MADRE LACTANTE
  • 1. Cambios fisiológicos
  • 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales
  • 3. Modelo de dieta
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LACTANCIA
  • 1. Cambios fisiológicos
  • 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales
  • 3. Calostro
  • 4. Características de la lactancia
UNIDAD DIDÁCTICA 7. INTRODUCCIÓN DE LOS ALIMENTOS
  • 1. Evolución de la alimentación
  • 2. Consejos para la alimentación del bebé
  • 3. Introducción de los alimentos
  • 4. Desarrollo psicomotor
UNIDAD DIDÁCTICA 8. INFANCIA
  • 1. Requerimientos nutricionales
  • 2. Evolución en la etapa preescolar
  • 3. Evolución en la etapa escolar
UNIDAD DIDÁCTICA 9. INTOLERANCIAS Y ALERGIAS ALIMENTARIAS
  • 1. Conceptos y definiciones
  • 2. Intolerancia a los alimentos
  • 3. Alergias alimentarios
UNIDAD DIDÁCTICA 10. HÁBITOS
  • 1. Rutinas alimentarias
  • 2. Consideraciones higiénicas
  • 3. Prácticas complementarias
PARTE 2. INTRODUCCIÓNBASES DEL COACHING
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL COACHING
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE COACHING
  • 1. Origen etimológico
  • 2. Definiciones
UNIDAD DIDÁCTICA 2. HISTORIA DEL COACHING
  • 1. Orígenes filosóficos y psicológicos del coaching
  • 2. Coaching en la actualidad
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIFERENCIAS ENTRE EL COACHING Y OTRAS DISCIPLINAS
  • 1. Mentoring vs. coaching
  • 2. Consultoría vs. coaching
  • 3. Asesoría vs. coaching
  • 4. Terapia vs. coaching
MÓDULO 2. FUNDAMENTOS DEL COACHING
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOLOGÍAS DE COACHING
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ÁMBITOS DE ACTUACIÓN
  • 1. Ámbito personal o life coaching
  • 2. Ámbito organizacional
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MODELOS TEÓRICOS
  • 1. Modelo psicodinámico
  • 2. Modelo cognitivo-conductual
  • 3. Modelo sistémico
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CORRIENTES PROFESIONALES
  • 1. Corriente norteamericana: coaching pragmático
  • 2. Corriente sudamericana: coaching ontológico
  • 3. Corriente europea: coaching humanista
MÓDULO 3. FIGURA DEL COACH
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUIÉN ES EL COACH?
  • 1. Competencias del coach
  • 2. Errores del coach
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CÓDIGO ÉTICO DEL COACHING
  • 1. International Coach Federation
  • 2. Asociación Española de Coaching
MÓDULO 4. FIGURA DEL COACHEE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUIÉN ES EL COACHEE?
  • 1. Perfil del coachee
  • 2. Aspectos sociales y cognitivos del coachee
UNIDAD DIDÁCTICA 2. COACHABILITY
  • 1. Catalizadores de avances
  • 2. Catalizadores paralizantes
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESO DE CAMBIO
  • 1. Modelo de cambio transteórico
MÓDULO 5. PROCESO Y SESIONES DE COACHING
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROCESO DE COACHING
  • 1. Fase I: establecimiento de la relación de coaching
  • 2. Fase II: diseño del proceso de coaching
  • 3. Fase III: ciclo de coaching
  • 4. Fase IV: evaluación y seguimiento de coaching
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SESIONES DE COACHING
  • 1. Fases de las sesiones de coaching
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS ESTRUCTURALES DE COACHING
UNIDAD DIDÁCTICA 4. FIN DEL PROCESO DE COACHING
  • 1. Derivar un coachee a psicoterapia
MÓDULO 6. HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS DE COACHING
UNIDAD DIDÁCTICA 1. HERRAMIENTAS BÁSICAS DEL COACHING
  • 1. Observación
  • 2. Rapport
  • 3. Escucha activa
  • 4. Preguntas poderosas
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE COACHING
  • 1. Identificación de las necesidades
  • 2. Determinación del plan de acción
MÓDULO 7. CONCEPTOS Y DEFINICIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. BROMATOLOGÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
  • 1. Alimentación, alimentos y raciones
  • 2. Nutrición y nutrientes
  • 3. ¿Cuál es la relación entre la alimentación y la nutrición?
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETÉTICA, DIETA Y DIETISTA-NUTRICIONISTA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SALUD Y ENFERMEDAD

MÓDULO 8. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES
  • 1. Macronutrientes
  • 2. Micronutrientes
UNIDAD DIDÁCTICA 3. GRUPOS DE ALIMENTOS
  • 1. Pirámide de la alimentación saludable
  • 2. Rueda de los alimentos
  • 3. Plato para Comer Saludable
MÓDULO 9. APARATO DIGESTIVO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN Y GENERALIDADES
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATODIGESTIVO
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIGESTIÓN
MÓDULO 10. NECESIDADES NUTRICIONALES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA
  • 1. Enlaces covalentes
  • 2. Enlaces de hidrógeno o puente de hidrógeno
  • 3. Fuerzas hidrofóbicas
  • 4. Transformaciones celulares de los macronutrientes
  • 5. ATP o adenosín trifosfato
UNIDAD DIDÁCTICA 2. METABOLISMO
  • 1. Rutas metabólicas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. UNIDADES DE MEDIDA DE LA ENERGÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. VALOR CALÓRICO DE LOS ALIMENTOS
  • 1. Valor nutritivo y valor energético de los alimentos
  • 2. Medición del valor energético/calórico de los alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES ENERGÉTICAS DE UN INDIVIDUO SANO
  • 1. Gasto energético en reposo (GER)
  • 2. Gasto energético total (GET)
  • 3. Consejos para acelerar el metabolismo basal
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