Curso Control de Plagas en la Industria Alimentaria
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El control de plagas en la Industria Alimentaria es uno de los elementos clave para asegurar la calidad y seguridad de los productos.
Con este curso, podrás conocer e identificar los tipos de plagas y resto de aspectos necesarios para poder efectuar las acciones más adecuadas de control y prevención, dando cumplimiento al punto 4.14.11 de la norma B.R.C y al punto 4.13.3 de la nueva versión de la norma IFS en cuanto a formación del personal.
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Objetivos
El objetivo general del curso es que los participantes adquieran los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para poder conocer e identificar las plagas en la industria alimentaria y sus responsabilidades dentro del Plan de Control de Plagas. Además este punto se considera una formación muy importante para dar cumplimiento al punto 4.14.11 de la norma B.R.C.
A quién va dirigido
Este curso está dirigido a: Profesionales de la industria alimentaria. Responsables de calidad y seguridad alimentaria de empresas. Personal profesional, técnico y comercial de empresas de control de plagas.
Temario completo de este curso
- Introducción
- Tipos de plagas
- Cucarachas
- Insectos voladores
- Roedores
- Hormigas
- Insectos en los productos almacenado
- Impacto de las plagas en la industria alimentaria
- Norma BRC V.8 (British Retail Consortium)
- Norma IFS Food
- Sistema de Autocontrol
- Otras normas
- El control de plagas en la industria alimentaria
- Inspección
- Prevención
- Identificación y análisis
- Tratamientos de plagas
- Vigilancia y acciones correctoras del plan de control de plagas
- Registros
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