• Entender la diferencia entre la alimentación y la nutrición. • Diferenciar entre macronutriente y micronutriente. • Conocer las funciones de los glúcidos, los lípidos y las proteínas. • Aprender las consecuencias en el organismo de los macronutrientes. • Aprender las funciones esenciales de las vitaminas y los minerales. • Conocer las diferentes vitaminas y minerales principales. • Conocer el papel del agua en el organismo. • Conocer cuáles son los nutrientes que componen los alimentos. • Aprender los grupos y las clasificaciones más comunes según el tipo de alimentos. • Conocer el concepto de dieta equilibrada. • Aprender las características de la dieta equilibrada. • Conocer la rueda nutricional. • Conocer la dieta mediterránea. • Aprender las características fisiológicas y las necesidades nutritivas de cada estado. • Conocer un ejemplo de dieta adecuada a cada situación. • Conocer cuáles son las manifestaciones de las enfermedades frecuentes relacionadas con la dietética. • Aprender las recomendaciones dietéticas para cada enfermedad en concreto.