Especialista en Dietética Vegetariana Saludable
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Temario completo de este curso
Parte 1
Nutrición vegetariana
Parte 2
IntroducciónBases del coaching
Módulo 1. Introducción al coaching
Módulo 2. Fundamentos del coaching
Módulo 3. Figura del coach
Módulo 4. Figura del coachee
Módulo 5. Proceso y sesiones de coaching
Módulo 6. Herramientas y técnicas de coaching
Módulo 7. Conceptos y definiciones
Módulo 8. Clasificación de alimentos y nutrientes
Módulo 9. Aparato digestivo
Módulo 10. Necesidades nutricionales
Módulo 11. La dieta
Módulo 12. Coaching nutricional
Módulo 13. Técnicas básicas del coaching nutricional
Módulo 14. Modelos de aplicación y herramientas
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Nutrición vegetariana
- Unidad didáctica 1. Bases biológicas de la nutrición
- Unidad didáctica 2. La composición de los alimentos
- Unidad didáctica 3. Tablas de composición de los alimentos
- Unidad didáctica 4. El valor energético de los alimentos
- Unidad didáctica 5. Necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida
- Unidad didáctica 6. Patologías vinculadas a una mala
- Alimentación
- Unidad didáctica 7. Las dietas
- Unidad didáctica 8. La dieta vegetariana
- Unidad didáctica 9. Alimentos propios de la dieta
- Unidad didáctica 10. Dieta vegetariana y salud
Parte 2
IntroducciónBases del coaching
Módulo 1. Introducción al coaching
- Unidad didáctica 1. Concepto de coaching
- Unidad didáctica 2. Historia del coaching
- Unidad didáctica 3. Diferencias entre el coaching y otras disciplinas
Módulo 2. Fundamentos del coaching
- Unidad didáctica 1. Tipologías de coaching
- Unidad didáctica 2. ámbitos de actuación
- Unidad didáctica 3. Modelos teóricos
- Unidad didáctica 4. Corrientes profesionales
Módulo 3. Figura del coach
- Unidad didáctica 1. ¿quién es el coach?
- Unidad didáctica 2. Código ético del coaching
Módulo 4. Figura del coachee
- Unidad didáctica 1. ¿quién es el coachee?
- Unidad didáctica 2. Coachability
- Unidad didáctica 3. Proceso de cambio
Módulo 5. Proceso y sesiones de coaching
- Unidad didáctica 1. Proceso de coaching
- Unidad didáctica 2. Sesiones de coaching
- Unidad didáctica 3. Técnicas estructurales de coaching
- Unidad didáctica 4. Fin del proceso de coaching
Módulo 6. Herramientas y técnicas de coaching
- Unidad didáctica 1. Herramientas básicas del coaching
- Unidad didáctica 2. Técnicas de coaching fundamentos de la nutrición
Módulo 7. Conceptos y definiciones
- Unidad didáctica 1. Bromatología
- Unidad didáctica 2. Alimentación y nutrición
- Unidad didáctica 3. Dietética, dieta y dietista-nutricionista
- Unidad didáctica 4. Salud y enfermedad
Módulo 8. Clasificación de alimentos y nutrientes
- Unidad didáctica 1. Clasificación de los alimentos
- Unidad didáctica 2. Clasificación de los nutrientes
- Unidad didáctica 3. Grupos de alimentos
Módulo 9. Aparato digestivo
- Unidad didáctica 1. Definición y generalidades
- Unidad didáctica 2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
- Unidad didáctica 3. Digestión
Módulo 10. Necesidades nutricionales
- Unidad didáctica 1. Introducción a la bioquímica
- Unidad didáctica 2. Metabolismo
- Unidad didáctica 3. Unidades de medida de la energía
- Unidad didáctica 4. Valor calórico de los alimentos
- Unidad didáctica 5. Necesidades energéticas de un individuo sano
Módulo 11. La dieta
- Unidad didáctica 1. Conceptualización
- Unidad didáctica 2. Dieta equilibrada
- Unidad didáctica 3. Mitos en nutrición y dietética
Módulo 12. Coaching nutricional
- Unidad didáctica 1. ¿qué es el coaching nutricional?
- Unidad didáctica 2. Rol del coach nutricional
Módulo 13. Técnicas básicas del coaching nutricional
- Unidad didáctica 1. Definición del objetivo
- Unidad didáctica 2. Gestión de las emociones
- Unidad didáctica 3. Programación neurolingüística (pnl)
- Unidad didáctica 4. Mindfulness
- Unidad didáctica 5. Mejora de la autoestima
- Unidad didáctica 6. Motivación y nuevos hábitos alimentarios
Módulo 14. Modelos de aplicación y herramientas
- Unidad didáctica 1. Modelos de aplicación
- Unidad didáctica 2. Herramientas
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