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Curso de especialista en recepción y sacrificio de animales

Curso de especialista en recepción y sacrificio de animales

INSTITUTO DE VETERINARIA

Curso online


550

Duración : 1 Año

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Objetivos

Con este completo curso aprenderás a analizar las condiciones técnico-sanitarias, que deben reunir los mataderos, los procedimientos de recepción, manejo y estabulación de los animales de abasto y aves, previo al sacrificio. Y además, conocerás las operaciones de sacrificio de los animales de abasto, aves y caza.

A quién va dirigido

Este curso está dirigido a los profesionales de las industrias alimentarias que quieran aprender y/o especializarse en sacrifio y despeciece de animales.A personas que, con o sin formación previa, se sientan atraídos por este sector tan esencial en nuestra sociedad.Las salidas laborales son muy extensas: En pequeñas, medianas y grandes empresas, públicas o privadas y ONG, salas de despiece anexas o independientes y carnicerías donde se faene ganado (vacuno, equino, porcino, aves y conejos) desarrollando las funciones de recepción, producción (preparación de equipos, ejecución y control de las operaciones, calidad del producto) y almacén (almacenamiento y expedición de productos).

Requisitos

Ser mayor de edad y tener el D.N.I, nie o pasaporte en vigor

Temario completo de este curso

Parte 1


Módulo 1. Aprendizaje y sus condicionantes

Unidad didáctica 1. Aprendizaje

Unidad didáctica 2. Tipos de aprendizaje

Unidad didáctica 3. Técnicas para el tratamiento de miedos y fobias

Unidad didáctica 4. Entrenamiento en obediencia

Unidad didáctica 5. Metodología del aprendizaje

Módulo 2. Conducta

Unidad didáctica 1. Desarrollo de la conducta normal

Unidad didáctica 2. Fases del desarrollo psicológico del potro

Unidad didáctica 3. Principales conductas del potro

Unidad didáctica 4. Grupos y jerarquía

Unidad didáctica 5. Adaptación de animales nuevos

Módulo 3. Instintos y técnicas de modificación de la conducta

Unidad didáctica 1. Instintos

Unidad didáctica 2. Componentes del comportamiento

Unidad didáctica 3. Técnicas de modificación de conducta

Unidad didáctica 4. Tratamiento de modificación de conducta

Parte 2


Módulo 1. Tratamiento ecoetológico de los problemas psicológicos del caballo

Unidad didáctica 1. Enriquecimiento ambiental

Unidad didáctica 2. Tipos de enriquecimiento ambiental

Módulo 2. Vicios o estereotipias de la cuadra

Unidad didáctica 1. ¿qué son las estereotipias?

Unidad didáctica 2. Causas de las estereotipias

Unidad didáctica 3. Prevención de las estereotipias

Unidad didáctica 4. Estereotipias orales y de locomoción

Unidad didáctica 5. Tratamiento general de las estereotipias

Unidad didáctica 6. Vicios peligrosos para el hombre y el caballo

Módulo 3. Problemas de comportamiento agresivo

Unidad didáctica 1. ¿qué es un comportamiento agresivo?

Unidad didáctica 2. Agresividad afectiva

Unidad didáctica 3. Agresividad no afectiva

Unidad didáctica 4. Agresividad orgánica

Módulo 4. Problemas de miedos y fobias

Unidad didáctica 1. Estrés

Unidad didáctica 2. Ansiedad por separación

Unidad didáctica 3. Exceso de actividad

Unidad didáctica 4. Fobias

Módulo 5. Problemas de comportamiento sexual

Unidad didáctica 1. Comportamiento sexual

Unidad didáctica 2. Comportamiento reproductor

Unidad didáctica 3. Problemáticas relacionadas con el comportamiento sexual

Unidad didáctica 4. Prevención y tratamiento de problemáticas sexuales


Módulo 6. Problemas de comportamiento materno

Unidad didáctica 1. Comportamiento e instinto materno

Unidad didáctica 2. Problemáticas relacionadas con el comportamiento materno


Módulo 7. Problemas de comportamiento en équidos de zoológico

Unidad didáctica 1. Problemáticas relacionadas con la cautividad de équidos salvajes

Unidad didáctica 2. Problemáticas de los équidos en los zoológicos

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