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Objetivos
Las/os alumnas/os pueden asumir funciones de responsabilidad media o alta en áreas de nutrición, dietética y gestión de tratamientos. Conocer la alimentación a lo largo de la vida, riesgos del sobrepeso, ciclos vitales, etc.
A quién va dirigido
A personas con estudios previos relacionados con la especialidad, a apersonas insertadas en el mundo laboral y que quieren promocionarse en su lugar de trabajo, y aquellas que sin conocimientos previos en la especialidad les apasione esta temática y quieran hacer de ella su futuro.
Requisitos
No es imprescindible conocimientos previos, aunque es importante tener competencias en el manejo de internet.
Temario completo de este curso
1. Nutrición y alimentación
- Alimentación
- Clasificación de los alimentos
- Valor energético de los alimentos
2. Dieta saludable
- Concepto de dieta y su clasificación
- Dieta equilibrada
3. Nutrición a lo largo del ciclo vital
- Alimentación del bebé
- Lactancia natural y artificial
- Necesidades nutricionales en el primer año de vida
- Nutrición en la infancia
4. Obesidad y sobrepeso
- Aspectos generales de la obesidad y el sobrepeso
- Epidemiología
- El tejido adiposo
- Causas de sobrepeso y obesidad
5. Riesgos y problemas de salud asociados al sobrepeso y la obesidad
- Comorbilidades y riesgos del sobrepeso y la obesidad
- Síndrome metabólico
- Causas del síndrome metabólico
- Diabetes mellitus tipo ii
- Clasificación de la diabetes
6. Valoración de pacientes con obesidad
- Entrevista con el paciente
- Evaluación dietética
7. Tratamiento de la obesidad
- Intervención dietética
- Dietas hipocalóricas
- Planificación de la dieta
- Sustitutivos de comidas
8. Prevención del sobrepeso y de la obesidad
- Prevención
- Niveles de prevención
- Establecimiento adecuado de las ingestas recomendadas
9. Aspectos psicológicos de la obesidad
- Psicología y obesidad
- Problemas psicológicos en la obesidad
- Imagen corporal distorsionada
- Descontrol alimentario
- Ansiedad
- Depresión
10. Obesidad infantil
- La obesidad infantil
- Factores que aumentan la probabilidad de padecer obesidad
- Nutrición infantil
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