PLAN DE ESTUDIO

Ganadería.
o Conceptos básicos. Breve historia.
· Feedlot
o Conceptos básicos y definiciones
o Tipología de feedlots.
· Los sistemas de producción bovina.
· Etapas del ciclo productivo de bovinos
o (cría, recría, invernada/terminación).
· El feedlot
· Categoría animal
o Terneros y vaquillonas
o Novillos
· El ciclo ganadero.
· Ganadería ecológica.
· Trazabilidad.
· Documentación y registros
· Genética y fisiología de los bovinos
· El sistema digestivo de los rumiantes.
· Razas de bovinos
o Clasificación zootécnica bovinos
o Características anatómicas
· Selección Genotípica
· Selección Fenotípica
· Composición del rodeo
· Regiones ganaderas.
· Requerimientos nutricionales según la etapa
· La alimentación en el feedlot
· Granos y fibras.
· Minerales y vitaminas.
o Carencia de minerales
· Concentrados proteicos.
· Silajes.
· Acostumbramiento al feedlot
· Trastornos nutricionales.
· Urea y semillas de algodón
o Aplicaciones
· El agua de bebida.
· Terminación a corral
· Sistema pastoril
o Ventajas y desventajas
· Formulación básica de raciones para feedlots.
· Curva de Mott
· Tipos de dieta en el feedlot.
· Bienestar animal y estrés del ganado.
o Alternativas para la distracción y el escape
· Las Buenas Prácticas Ganaderas
o Definición
o Uso de medicamentos veterinarios.
· Relación insumo-producto (grano-carne)
· Métodos de sujeción en bovinos
· Las principales enfermedades en un feedlot.
· Enfermedades de origen metaólico
o Empaste, Acidosis, Intoxicaciones, etc.
· Enfermedades infecciosas o víricas.
· Endo y ectoparásitos.
· Prevención de zoonosis
· Calendario de vacunaciones y desparasitación
· Cruzamientos
o Objetivos.
o Sistema de cruzamiento
· Castración, señalado y descorne.
· Instalación y diseño de un feedlot
o Ubicación y cercanías a los centros urbanos
· Corrales
o Alimentación, recepción, etc.
o Dormideros
· Bebederos y comederos
· Manejo de efluentes líquidos y estiércol
o Limpieza del corral.
· Lagunas aeróbicas y anaeróbicas.
· Las pendientes y el piso
· Manejo de animales muertos
· Mangas de Trabajo
· Nociones básicas del aparato reproductor bovino
o Métodos de detección de celo.