UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL COMEDOR ESCOLAR COMO ÁMBITO EDUCATIVO

• 1. Introducción al comedor escolar
• 2. Importancia del comedor escolar en la comunidad educativa
• 3. El comedor escolar en el Proyecto Educativo de Centro
• 4. Propuestas de mejora

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONAMIENTO DE LOS COMEDORES ESCOLARES

• 1. Objetivos
• 2. Funcionamiento del comedor escolar
• 3. Usuarios del comedor escolar
• 4. Cláusulas administrativas
• 5. Atribuciones del Consejo Escolar, del Equipo Directivo y del personal colaborador en relación con el comedor escolar
• 6. Atención al alumnado usuario del servicio de comedor escolar
• 7. Ubicación del servicio de comedor escolar

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PERFIL PROFESIONAL DEL MONITOR DE COMEDORES ESCOLARES

• 1. La animación sociocultural en el ámbito educativo: horizonte de la actividad profesional del monitor de comedores escolares
• 2. Funciones del monitor de comedores escolares
• 3. Estilos educativos
• 4. Exigencias formativas
• 5. Competencias profesionales del monitor de comedores escolares

UNIDAD DIDÁCTICA 4. EDUCACIÓN PARA LA SALUD Y EDUCACIÓN NUTRICIONAL

• 1. Educación para la salud
• 2. La escuela promotora de salud
• 3. La educación para la salud desde el comedor escolar

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES EN LA ETAPA ESCOLAR

• 1. Conceptos generales de nutrición
• 2. Requerimientos nutricionales
• 3. Dieta saludable
• 4. La nutrición del niño de 2-6 años
• 5. Alimentación del niño escolar
• 6. Nutrición en la adolescencia

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA DIETA EQUILIBRADA

• 1. Introducción
• 2. ¿Qué es una dieta equilibrada?
• 3. El consumo de alimentos en las distintas horas del día
• 4. Los aditivos en los alimentos
• 5. La preparación de los alimentos
• 6. Los menús escolares

UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA HIGIENE BUCAL

• 1. El cuidado de los dientes
• 2. Cómo lavarse los dientes
• 3. Enfermedades bucodentales

UNIDAD DIDÁCTICA 8. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS

• 1. Conceptualización
• 2. Intolerancia a los alimentos
• 3. Alergias alimentarias