Se realizarán 8 módulos de tres horas. Para un total de 24 horas.
Semana 1: Introducción al mindfulness y mindful eating, algunas bases científicas. Reconocimiento del grupo y sus necesidades. El cuerpo y sentidos adicionales en la alimentación. Las premisas de mindfulness aplicadas a este curso. Práctica introductoria de mindfulness y mindful eating. Compromisos personales y propuesta para la vivencia en casa.
Semana 2: ​​​​​​ El sentido del tacto y la piel en la alimentación desde nuestra historia de vida. Memoria táctil emociones y pensamientos asociados. Práctica de mindful eating a través de la piel Práctica de mindful eating (El tacto en nuestra conducta alimentaria). Compromisos personales y propuesta para la vivencia en casa
Semana 3: El sentido del equilibrio y la alimentación Memoria, emociones y pensamientos asociados. Práctica de mindful eating. Utensilios para consumo de alimentos y alimento disponible en casa. Compromisos personales y propuesta para la vivencia en casa
Semana 4: El sentido del oído y la alimentación. Memoria auditiva emociones y pensamientos asociados. Práctica de mindful eating a través del oído Alimentos crocantes y la influencia del oído en la alimentación. Compromisos personales y propuesta para la vivencia en casa
Semana 5: El sentido del olfato y la alimentación Memoria olfativa emociones y pensamientos asociados. Práctica de mindful eating a través del olfato Alimentos aromáticos, aromas y olores en la alimentación cotidiana. Práctica de mindful eating a través del aroma. Compromisos personales y propuesta para la vivencia en casa
Semana 6: El sentido del gusto y la alimentación Memoria gustativa y reconocimiento de sabores. Práctica de mindful eating a través del gusto. Práctica con el alimento favorito. Compromisos personales y propuesta para la vivencia en casa
Semana 7: El sentido de la vista La intervención de la vista en nuestra alimentación. Vista y elecciones alimentarias. Práctica de mindful eating a través de la vista. Práctica con alimentos coloridos. Compromisos personales y propuesta para la vivencia en casa
Semana 8: Cuerpo, emociones y sentidos integrados en la alimentación. Integración de todos los sentidos en la alimentación. Práctica integradora y conclusiones. Acompañamiento para la generación de prácticas en la vida cotidiana. ​​​​​Materiales requeridos: Tapete de yoga o colchoneta, bitácora personal para escribir a mano, colores, marcadores, agua para beber, lugar cómodo y tranquilo que facilite la permanencia sin interrupciones, para cada sesión a partir de la segunda se solicitaran alimentos y materiales específicos. En su mayoría disponibles en casa u otros como venda para los ojos (en algunas sesiones), papel periódico ya sea impreso o de papelería para algunas sesiones.