- Conocer el comedor escolar en todo su ámbito educativo así como el funcionamiento del mismo. - Conocer las diferentes necesidades nutricionales en la etapa escolar, como la importancia de una buena educación para la mejora de la salud - Saber el perfil que debe ejercer profesionalmente el monitor de comedores escolares. - Dar a conocer al alumnado los conceptos y recursos necesarios para desarrollar las diferentes tareas y la coordinación del comedor escolar. - Garantizar una calidad en el servicio y la atención pedagógica a los niños y niñas.