Curso de Operaciones Básicas y Servicios en Bar y Cafeterías (Con prácticas)
Únicas Formacion SlCurso online
980 € 315 €
Duración : 4 Meses
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Objetivos
-Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. -Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar -Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar -Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante -Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio
Temario completo de este curso
- 1. El bar
- 2. Recepción y almacenamiento de materias primas
- 3. Preparación de equipos, útiles y materiales
- 4. Servicio de bar. Elaboración de platos y aperitivos
- 5. Bebidas calientes: cafés, infusiones y chocolate
- 6. Batidos, zumos, aguas y refrescos
- 7. Bebidas alcohólicas simples: cervezas, sidras y aperitivos
- 8. Aguardientes y licores
- 9. Cócteles y combinados.
1.960 € 980 €
69 € 60 €
280 €
1.190 € 595 €
189 €