UD1. Alimentación de las aves.
1.1. Tipos de alimentos.

UD2. Empleo de aplicaciones informáticas genéricas y específicas en la gestión de explotaciones avícolas.
2.1. La informática como herramienta en avicultura.
2.2. Aplicaciones informáticas genéricas y específicas de gestión de Explotaciones Avícolas.
2.3. Otras soluciones informáticas.
2.4. Integración de sistemas lectura de identificadores electrónicos en herramientas informáticas.
2.5. Transmisión telemática de datos.
2.6. Otros programas informáticos: Bases de datos informáticas oficiales.
2.7. Trazabilidad de proceso y de clientes.

UD3. Organización y supervisión del personal de la explotación avícola.
3.1. Calendario anual de actuaciones.
3.2. Control de índices productivos de la explotación avícola.
3.3. Cálculo de necesidades de personal.
3.4. Selección y formación del personal.
3.5. Organización y asignación de trabajos.
3.6. Métodos generales de trabajo: rutinas.
3.7. Programación semanal de actividades.
3.8. Asesoramiento y supervisión del personal.
3.9. Elaboración de informes y partes de trabajo.
3.10. Distribución y asignación de responsabilidades.
3.11. Solucionar problemas y conflictos laborales.
3.12. Plan de autoprotección y emergencias.

UD4. Aplicación de la normativa específica relacionada con la optimización de recursos en la explotación avícola.
4.1. Normativa legal sobre ayudas a las explotaciones avícolas. Enlaces informáticos.
4.2. Normativa legal sobre ferias, concursos, subastas y certámenes oficiales de aves.
4.3. Normativa legal sobre agrupaciones de productores y comercialización de productos avícolas.
4.4. Normativa legal sobre limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de explotaciones.