UNIDAD FORMATIVA 1. OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS EN LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLAUNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTACIÓN DE LAS AVES.

1. Tipos de alimentos.
2. - Características nutritivas.
3. - Bases de alimentación según especie, raza, estirpe y orientación productiva.
4. - Digestión y digestibilidad de los alimentos.
5. - Alimentos concentrados:
6. - Piensos compuestos.
7. * Para ponedoras.
8. * Para cebo.
9. * Para reproductoras.
10. Piensos de iniciación y finalización.
11. Subproductos agroindustriales utilizados en la alimentación avícola.
12. Necesidades nutritivas.
13. Otros elementos de la ración.
14. Correctores vitamínico-minerales.
15. - Compuestos farmacológicamente activos.
16. - Bases del racionamiento.
17. Concepto,
18. - Tipo de ración.
19. Cálculo, elaboración y optimización de fórmulas de pienso.
20. Logística de aprovisionamiento, según temporalidad.
21. Criterios para el acopio de materias y tipo de almacenamiento.
22. Trazabilidad y autocontroles en materias alimenticias e insumos de alimentación.
23. Estrategias de distribución de alimentos.
24. Sistemas y pautas de distribución de alimentos.
25. Características e importancia del agua en la alimentación de las aves.
26. Estructura y elementos de distribución de agua.
27. Cálculo y necesidades.
28. Autocontroles en el suministro y distribución de alimento y agua.
29. Limpieza y mantenimiento de almacenes de alimentos.
30. Registros y Trazabilidad de proceso.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EMPLEO DE APLICACIONES INFORMÁTICAS GENÉRICAS Y ESPECÍFICAS EN LA GESTIÓN DE EXPLOTACIONES AVÍCOLAS.

1. La informática como herramienta en avicultura.
2. Aplicaciones informáticas genéricas y específicas de gestión de explotaciones avícolas.
3. Otras soluciones informáticas.
4. Integración de sistemas lectura de identificadores electrónicos en herramientas informáticas.
5. Transmisión telemática de datos.
6. Otros programas informáticos: Bases de datos informáticas oficiales.
7. Trazabilidad de proceso y de clientes.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ORGANIZACIÓN Y SUPERVISIÓN DEL PERSONAL DE LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA.

1. Calendario anual de actuaciones.
2. Control de índices productivos de la explotación avícola.
3. Cálculo de necesidades de personal.
4. Selección y formación del personal.
5. Organización y asignación de trabajos.
6. Métodos generales de trabajo: rutinas.
7. Programación semanal de actividades.
8. Asesoramiento y supervisión del personal.
9. Elaboración de informes y partes de trabajo.
10. Distribución y asignación de responsabilidades.
11. Solucionar problemas y conflictos laborales.
12. Plan de autoprotección y emergencias.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA ESPECÍFICA RELACIONADA CON LA OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS EN LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA.

1. Normativa legal sobre ayudas a las explotaciones avícolas. Enlaces informáticos.
2. Normativa legal sobre ferias, concursos, subastas y certámenes oficiales de aves.
3. Normativa legal sobre agrupaciones de productores y comercialización de productos avícolas.
4. Normativa legal sobre limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de explotaciones.