Regeneración y conservación de alimentos en bar-cafetería
INSTITUTO TMCurso online
109 € 69 €
- Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos.
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Temario completo de este curso
1. Sistemas y métodos básicos de regeneración, conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios: clases, caracterización y productos culinarios.
2. Técnicas: Fases de los procesos.
3. Identificación de necesidades.
4. Aplicación de técnicas o Métodos apropiados y ejecución de las operaciones.
189 €
280 €
Gratis
197 €
780 € 150 €