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Curso superior en dirección y gestión de restaurantes

Curso superior en dirección y gestión de restaurantes

HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo

Curso online


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Mediante el Curso Superior en Dirección y Gestión de Restaurantes, adquirirás las estrategias empresariales para coordinar el correcto funcionamiento de los establecimientos hosteleros, preparándote para ejercer, con éxito y solvencia, las funciones propias de un director y gestor de restaurante. Aprenderás a crear un mapa de procesos y a llevar la contabilidad de un negocio de restauración, interpretando eficazmente los resultados de un balance de situación. Asimismo, estudiarás diferentes estrategias de marketing aplicables a este sector económico.

Este curso, 100% online, te permitirá estudiar a tu ritmo, en cualquier lugar y desde cualquier dispositivo, contando siempre con el apoyo de un tutor cualificado. A pesar de que la formación está diseñada para realizarse en un plazo de dos meses, aun compaginándola con trabajo y/o cargas familiares, dispones de un período máximo de seis meses para finalizarla.

Si quieres aprender a dirigir con éxito una empresa de hostelería, haz clic ahora en el botón “Pide información” y un asesor te contactará para resolver todas tus dudas. ¡Somos el apoyo que necesitas para dar el salto que te mereces!

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Requisitos

Ningún requisito

Temario completo de este curso

UNIDAD DIDÁCTICA 1: El liderazgo, la gestión de equipos y la planificación como base fundamental del desarrollo empresarial.
UNIDAD DIDÁCTICA 2: La resolución de conflictos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: El proceso comunicativo.
UNIDAD DIDÁCTICA 4: El manejo de las emociones.
UNIDAD DIDÁCTICA 5: Las habilidades directivas.
UNIDAD DIDÁCTICA 6: Fundamentos aplicados a la administración y dirección de restaurantes.
UNIDAD DIDÁCTICA 7: La innovación en la gestión hostelera.
UNIDAD DIDÁCTICA 8: Recursos Humanos en la restauración.
UNIDAD DIDÁCTICA 9: Gestión contable en los restaurantes.
UNIDAD DIDÁCTICA 10: Deontología profesional. Clasificación y brigada en establecimientos de restauración.
UNIDAD DIDÁCTICA 11: Elaboración de cartas.
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