Curso Superior de Herbodietetica Online

Curso Superior de Herbodietetica Online

Instituto de Estudios Naturales

Curso online


501-1000 €

Duración : 7 Meses

El curso de Herbodietética online aúna dos de las disciplinas más importantes de la medicina natural. Tanto la nutrición como la fitoterapia son dos herramientas de alto impacto en la salud que toda persona y todo terapeuta debe manejar si quiere lograr resultados en el bienestar físico, mental y emocional.

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Objetivos

• Entenderás de una forma fácil y visual cuáles son las funciones de los distintos órganos y sistemas del cuerpo humano, qué es lo que ha dejado de funcionar y cuáles son los objetivos terapéuticos según la patología para que podamos hacer la mejor elección de remedios fitoterapéuticos. • De la mano de tus profesores y con recursos audiovisuales conocerás la anatomía y fisiología del cuerpo humano y cómo reacciona ante los distintos alimentos. Entenderás de qué está hecho el cuerpo, cómo funciona y qué pasa cuando deja de hacerlo. • Recibirás amplios conocimientos sobre la nutrición como base para preservar y potenciar la salud y la vida. • Disfrutarás aprendiendo y aplicando los conocimientos en ti mismo y en los demás. • Serás consciente de la alimentación que llevamos en nuestra sociedad y podrás liberarte de los alimentos tóxicos que nos rodean al tiempo que potenciarás una alimentación depurativa y coherente. • Adquirirás el conocimiento y la capacidad para asesorar en temas de nutrición de una manera natural y consciente. • Aprenderás a nutrirte partiendo de las bases de la alimentación como pilar fundamental para la salud. Para ello profundizarás en el funcionamiento del sistema digestivo, de sus partes y de las funciones que realizan durante la digestión. • Conocerás los nutrientes principales en profundidad y las necesidades concretas para cada persona en función de sus objetivos, por ejemplo la pérdida de peso y, lo que es más importante, el estudio de los alimentos y de sus combinaciones para que lo que tomemos nos siente bien, nos nutra y nos sintamos saciados. • Te familiarizarás con la botánica, con la bioquímica de las plantas, y con los distintos tipos de preparaciones que existen en fitoterapia. • Te acompañaremos en el proceso de elaborar distintas dietas para depurar toxinas así como métodos y productos naturales para acompañar el proceso depurativo.

A quién va dirigido

Durante esta formación aprenderás a dominar las propiedades de los alimentos y a reconocer los múltiples usos de las plantas medicinales. Podrás gestionar tu propia dieta y asesorar nutricionalmente a otras personas según sus propias necesidades. De esta manera el curso está dirigido tanto a aquellos que solo tienen un interés propio en cambiar hábitos alimenticios y conocer más sobre las propiedades de las plantas, como para los que quieran orientar a otros sobre su bienestar. Si aspiras a desarrollarte profesionalmente en el mundo de las terapias naturales, con esta formación estarás preparado para trabajar en el ámbito del bienestar, un sector en auge en el que encontrarás múltiples oportunidades de desarrollo en: - Herbolarios. - Centros de dietética. - Centros de Terapias naturales. - Ecotiendas. - Farmacias y Parafarmacias. - Centros de wellness y spas. - Gimnasios y nutrición del deportista. - Laboratorios. - Clínicas.

Temario completo de este curso

TEMARIO

FITOTERAPIA

1. Introducción:

· Un poco de historia.

· Conozcamos a las plantas.

· Partes de las plantas.

· Función de respiración y nutrición.

· Tipos de preparaciones.

· Principios bioactivos.

· Recolección.

· Conservación.

2. Patologías por sistemas:

· Plantas para el Sistema digestivo.

- Dispepsia.

- Esofagitis-gastritis-úlcera.

- Trastornos del hígado.

- Diarreas.

- Estreñimiento.

- Gingivitis, dolor de encías.

- Flatulencias.

· Plantas para el Aparato respiratorio.

- Tos seca, irritativa.

- Rinitis.

- Bronquitis.

- Asma.

- Amigdalitis, faringitis y laringitis.

· Plantas para el Aparato locomotor y piel.

- Dolores reumáticos.

- Exceso de ácido úrico (gota).

- Contusiones/golpes.

- Acné, eczemas, secreciones cutáneas.

- Osteoporosis/desmineralización.

· Plantas para el Aparato circulatorio.

- Insuficiencia cardíaca.

- Insuficiencia de las arterias cerebrales.

- Presión arterial.

- Varices, flebitis, hemorroides.

- Eritema pernio.

- Úlcera varicosa.

- Hemorragias.

- Trombosis.

· Plantas para el Sistema inmune.

- Adaptógenos.

- Estimulantes.

· Plantas para el Sistema nervioso.

- Agotamiento y astenia.

- Rendimiento intelectual insuficiente.

- Depresión.

- Estrés.

- Ansiedad.

- Neuralgia.

- Cefalea y migrañas.

- Otras patologías asociadas.

· Plantas para el Aparato genito-urinario.

- Infecciones.

- Cálculo o litiasis renal.

- Retención de líquidos.

- Eneuresis: micción en la cama.

- Cistitis de repetición.

- Insuficiencia renal.

- Problemas de próstata.

· Alteraciones del metabolismo.

- Obesidad y sobrepeso.

- Desnutrición.

- Diabetes.

- Delgadez, anorexia. Falta de apetito.

- Celulitis.

- Menopausia.

- Bienestar de la mujer.

- Combinaciones y particularidades.

FICHAS TERAPÉUTICAS

RECETAS

GLOSARIO

NUTRICIÓN

Primera parte:

1. Alimentación en nuestra sociedad. Costumbres alimenticias. Salud como actitud ante la vida.

2. Alimentación Europea en el siglo XX.

3. Filosofía naturista.

4. Consejos dietéticos básicos.

5. La bioquímica del ser humano. Coordinación de procesos. El ser humano como un todo.

6. El Sol y el agua como elementos primarios.

7. Definición de conceptos básicos:

· Alimentación.

· Nutrición.

· Dietética.

· Nutrientes.

· Bromatología.

· Alimentos.

· Comestibles.

· Tipos de nutrición.

· Metabolismo. Anabolismo. Catabolismo.

8. Sistema digestivo:

· Digestión.

· Absorción.

· Boca y saliva.

· Jugos gástricos.

· Jugos intestinales.

· Bilis.

· Eliminación.

9. Enzimas y coenzimas:

· ¿Qué son?

· Estructura química y mecanismo de acción.

· Factores a tener en cuenta.

10. Los nutrientes:

· Clasificación de los nutrientes según sus funciones.

· Valor energético de los alimentos.

11. Las necesidades alimentarias del ser humano:

· Los macronutrientes o principios inmediatos.

· Los micronutrientes.

· Las leyes de la alimentación.

· El metabolismo basal y los factores que influyen sobre él.

· Cálculo de las necesidades energéticas de los seres humanos.

12. Las oxidaciones biológicas y la obtención de la energía a través del alimento:

Segunda parte: (Los alimentos, composición bioquímica y tipos de dietas)


13. Los hidratos de carbono:

· Definición y composición bioquímica.

· Funciones.

· Clasificación.

· Hidratos de carbono simples y complejos y el índice glucémico.

· El metabolismo de los carbohidratos.

14. Las proteínas:

· Definición y composición bioquímica.

· Funciones.

· Clasificación de las proteínas.

· Concepto de aminoácido esencial y no esencial.

· El valor biológico de las proteínas. El concepto de aminoácido limitante y la complementación proteica.

· Las necesidades proteicas diarias.

· Consecuencias del exceso proteico.

· El balance nitrogenado.

· El metabolismo proteico.

15. Las grasas:

· Definición y composición bioquímica.

· Funciones de las grasas.

· Clasificación de los lípidos.

· El colesterol.

· Tipos de ácidos grasos.

· Los ácidos grasos esenciales.

· Los ecosanoides.

· Las prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos.

· Grasas trans.

· El metabolismo lipídico.

· Enfermedades asociadas.

16. Alimentos y sus nutrientes:

· Lácteos.

· Cereales.

· Carnes.

· Pescados.

· Legumbres y derivados.

· Frutas y verduras.

· Huevos.

· Aceites y grasas.

· Germinados.

· Hongos y setas.

· Algas.

· Semillas.

17. Elaboración de los alimentos y conservación de sus propiedades.

18. Diferentes tipos de dietas:

· Dieta de la zona.

· Disociada.

· Paleolítica.

19. Ayuno:

· Tipos de ayuno.

· Qué fenómenos ocurren durante el ayuno.

· Posibles síntomas.

· Reglas que no conviene olvidar.

20. El equilibrio ácido-base:

· El pH.

· Ácidos fuertes y ácidos débiles.

· Formas de eliminar la acidificación.

· Causas de acidosis y alcalosis.

· Alimentos acidificantes y alcalinizantes.

21. El equilibrio hídrico.

Tercera parte: (Suplementación Ortomolecular)

22. Introducción a la Terapia ortomolecular.

23. Suplementación, nutrición ortomolecular:

· Vitaminas.

· Minerales.

· Aminoácidos.

· Ácidos grasos esenciales.

· Antioxidantes.

24. Patologías por sistemas y cómo abordarlo con suplementación ortomolecular:

· Sistema locomotor.

· Sistema digestivo.

· Sistema nervioso.

· Sistema urinario.

· La piel.

· Sistema inmunológico.

25. Optimización y biodisponiblidad de los suplementos.

26. La alimentación del deportista:

· Hidratos de Carbono.

· Proteínas.

· Aminoácidos y péptidos.

· Recuperadores post-ejercicio.

· Creatina.

· Óxido nítrico.

· Vitaminas, minerales y antioxidantes.

· Quemadores: L-Carnitina, Colina, Inositol...

· Energéticos, estimulantes: taurina, guaraná, ginseng...

· Hidratación y reposición de minerales.

· Recuperadores post-ejercicio.

· Recuperadores de tendones, articulaciones y protectores hepáticos.

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