Curso superior en pastelería y repostería
HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y TurismoCurso online
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Requisitos
Ningún requisito
Temario completo de este curso
UNIDAD DIDÁCTICA 1: Historia de la repostería y pastelería.
UNIDAD DIDÁCTICA 2: Maquinaria y equipos básicos en pastelería y repostería.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: Las materias primas en pastelería y repostería.
UNIDAD DIDÁCTICA 4: Introducción al sector y operaciones básicas.
UNIDAD DIDÁCTICA 5: Elaboraciones básicas: masas y pastas.
UNIDAD DIDÁCTICA 6: Otras operaciones básicas en Pastelería y Repostería.
UNIDAD DIDÁCTICA 7: Decoración y conservación en Pastelería y Repostería.
UNIDAD DIDÁCTICA 8: Prevención de Riesgos Laborales en Hostelería.
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UNIDAD DIDÁCTICA 2: Maquinaria y equipos básicos en pastelería y repostería.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: Las materias primas en pastelería y repostería.
UNIDAD DIDÁCTICA 4: Introducción al sector y operaciones básicas.
UNIDAD DIDÁCTICA 5: Elaboraciones básicas: masas y pastas.
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