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Técnico de economato y bodega

Técnico de economato y bodega

HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo

Curso online


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A través del curso de Técnico en Economato y Bodega, adquirirás los conocimientos necesarios para organizar y gestionar el almacén de un restaurante u hotel, llevando el control de inventarios y stocks. Asimismo, aprenderás estrategias útiles para la negociación con proveedores, así como los métodos de rotación de los vinos.

Este curso, 100% online, te permitirá estudiar a tu ritmo, en cualquier lugar y desde cualquier dispositivo, contando siempre con el apoyo de un tutor cualificado. A pesar de que la formación está diseñada para realizarse en un plazo de dos meses, aun compaginándola con trabajo y/o cargas familiares, dispones de un período máximo de seis meses para finalizarla.

Si quieres aprender a desarrollar las competencias profesionales propias de este departamento, haz clic ahora en el botón “Pide información” y un asesor te contactará para resolver todas tus dudas. ¡Somos el apoyo que necesitas para dar el salto que te mereces!

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Requisitos

Ningún requisito

Temario completo de este curso

UNIDAD DIDÁCTICA 1: Prevención de riesgos laborales en el sector de hostelería.
UNIDAD DIDÁCTICA 2: Higiene y seguridad alimentaria.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: La restauración. Modelos y aprovisionamiento.
UNIDAD DIDÁCTICA 4: Control de bodega y conservación del vino.
UNIDAD DIDÁCTICA 5: Gestión de economato.
UNIDAD DIDÁCTICA 6: Dirección y liderazgo.
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